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夏日的东北，无论男女老幼，都喜爱吃一道消暑的好菜——“蘸酱菜”。东北地区产酱，这里的酱美誉四方．名日“东北大酱”或“东北家酱”，它是用东北黑土地上种出的大豆发酵制作出来的，盛在碗里，望上去黄灿灿、油汪汪的。
东北美食二题
【摘 要】
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夏日的东北，无论男女老幼，都喜爱吃一道消暑的好菜——“蘸酱菜”。东北地区产酱，这里的酱美誉四方．名日“东北大酱”或“东北家酱”，它是用东北黑土地上种出的大豆发酵制作出来的
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年9期
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