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近年来,高校旅游相关专业学生对酒店行业认同感差、留职意愿低,究其原因,专业实习效果是影响因素之一。运用SPSS20.0软件,对一手数据进行因子分析、多元回归分析等,发现显著影响学生择业意愿的因素有三方面:实习生性别、专业、独生子女情况、常住户口所在地类型等实习生个人状况;工作体验、行业认知、酒店特色、行业的社会关系认可度等实习生实习效果影响因子;实习效果感知。从深化品牌酒店合作力度、培养行业从业热情兴趣、树立正确就业观等方面提出优化路径。