【摘 要】
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建立了X射线强度与大麦种子发芽关系的系统动力学模型,阐释并确证了X射线对发芽大麦的影响和变化机理。研究发现,X射线对大麦种子发芽阶段的芽长、根长、生物量产生抑制作用,
【机 构】
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山东体育学院体育社会科学学院运动营养与智慧配餐实验室,德国慕尼黑大学人类科学中心
【基金项目】
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山东省高等学校青年创新人才引育计划(编号:72),国家社会科学基金重点项目(编号:18ATY002)
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建立了X射线强度与大麦种子发芽关系的系统动力学模型,阐释并确证了X射线对发芽大麦的影响和变化机理。研究发现,X射线对大麦种子发芽阶段的芽长、根长、生物量产生抑制作用,接受剂量为1059.65μSv/s,试验组Ⅰ在3 d后淀粉、蛋白质和脂肪含量分别比对照组延迟增加了19.8%,31.6%,33.3%,可溶性膳食纤维降低了41.8%,且变化程度与X射线强度呈正相关,但X射线对发芽率没有显著影响。
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