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本文以豚鼠为实验对象,观察 VitE 对低蛋白饮食诱发的胆色素结石形成的预防作用.实验结果表明,VitE 可以减轻低蛋白饮食诱发的肝脏和胆囊粘膜的慢性炎症改变,降低成石率.对豚鼠的血浆和胆汁中的胆红素、胆汁酸、胆固醇和脂类的分析结果表明,VitE 预防胆色素结石的形成是通过降低血中胆固醇和甘油三酯,增加胆汁中的胆汁酸实现的.推测是 VitE 抑制了肝脏 HMG—CoA 还原酶和增强了胆固醇7α—羟化酶活性的结果.