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目的：研究黄芪及其发酵产物对免疫低下糖尿病大鼠的影响。方法：80只大鼠，10只作为正常对照组，70只用来造模。造模成功大鼠随机分为模型组、盐酸二甲双胍片组、酵母溶液组、黄芪提取液组、黄芪发酵产物组5组。持续给药4 w后，腹主动脉取血，分离血清，测定血糖、血常规、IgG、IL-2、INS水平，并进行胰腺组织形态学观察及胰岛素样生长因子的检测。结果：与模型组比较，黄芪提取液组、黄芪发酵产物组的各项指标均有所改善，差异有统计学意义（P＜0.05， P＜0.01）。结论：应进一步深入开展黄芪发酵产物临床应用的研究