一堂“方法与价值观”教育的精彩课例

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  摘要:知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观是教育目标的三个方面。文章以苯的课堂教学设计为例,采用师师对话的模式,说明把方法、价值观教育与知识与技能整合在一起,阐述方法与价值观教育在教学中的巧妙设计,润物无声。
  关键词:过程与方法; 情感态度与价值观; 苯
  文章编号:1008-0546(2015)10-0070-03 中图分类号:G633.8 文献标识码:B
  doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2015.10.024
  知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观是教育教学过程中应该达到的三个目标维度。在教学设计中,人们更容易关注知识与技能的传授,方法与价值观的教育容易缩水。 三维目标在一节优秀的课堂教学中是相辅相成的,在教学设计中不能顾此失彼,而应做到最佳整合。
  二、初步认识苯——看、闻、验、查
  陶行知说过:“行是知之始,知是行之成。”用亲身感受代替死背教科书是学生认知行为的最大提升。人们认知物质的直观方法就是感官,把经验转化为知识。看到颜色和状态;闻到气味;检验到溶解性和密度;查资料可以拓宽认知面。一瓶苯放到实验桌上,学生去亲历亲为,获得最直观的信息。
  张老师:“一节实验课要花很长的时间准备,但是看到同学们的学习热情,还是很值得的。”
  陈老师:“是啊,教师就应该为学生创造条件体验,提供机会探究。克服教师一言堂。通过体验学习,也无言地告诉了学生认知的科学方法,而不是一味地盲从他人或教科书。”
  张老师:“在比较苯和水的密度大小时,您还让学生想方法鉴定苯在上层还是下层,而不是简单地告诉学生上层是苯,当然细心观察的同学能注意到苯滴入水中是浮在上层的。”
  陈老师:“一个小问题也能调动学生的思维活性。学生再往试管中加水,发现下层的水面升高了,说明苯的密度比水小,在上层。学生通过动手实验独立解决问题,会体验到很大的成就感。”
  张老师:“关于资料的查阅,你做的百度截图很清晰。这块知识完成后,您还让学生自己做了归纳与提炼,不担心浪费时间吗?”
  四、初探苯的化学性质
  作为一种由碳氢两种元素组成的有机物,苯具备怎样的化学性质呢?“可燃性。”学生会毫不犹豫地回答。燃烧的现象又如何呢?还有的同学提出了苯与酸性高锰酸钾容易反应,也有的同学提出了苯与溴水反应。
  张老师:“很多课例在得到苯的分子式后,就来研究苯的结构,是否含有双键或叁键等不饱和键。您怎么想到要初探苯的化学性质呢?”
  陈老师:“得出了苯的分子式后,初探苯的化学性质,主要目的是为了分散教学难点。苯的可燃性是显而易见的,但是燃烧的现象就需要学生思考了,原因与含碳量有关。在这里,我是先让学生利用所学知识猜想燃烧现象,再通过实验验证,这也是探究性教学的基本做法。在初探化学性质时,学生很容易受到烯烃化学性质的影响。我们组织学生用酸性高锰酸钾和溴水两个实验来对猜想验证,这也为后面的探究苯的结构奠定思维基础。总体来说,就是运用了猜想加验证的学习方法。如果直接根据苯中所缺少的氢原子的个数来推测苯的结构,这对于我的学生而言是有难度的,不符合学情。”
  陈老师:“教给学生学会质疑,也是教学的一项任务。不盲从、敢质疑、会思考是推动认知的原动力。”
  美国化学家鲍林根据前人的经验和自己的实验结果得出了苯的模型。
  至此,苯环的结构特点归纳如下:①平面正六边形,分子中的六个碳原子和六个氢原子均在同一平面;②各个键角都是120°;③苯分子中碳碳键的键长为1.40 ×10-10m ,介于单键(1.54 ×10-10m) 和双键(1.33 ×10-10m) 之间 。人类对于苯的结构认识就更加的完善:苯环内是介于单键与双键之间的特殊共价键,而不是单双键交替的结构。由于对凯库勒的纪念,凯库勒结构简式可以继续使用。
  六、再探苯的化学性质
  苯的微观结构已经探究清楚。根据苯的结构特点可以猜想苯的化学性质——取代和加成。苯的取代和加成是否和烷烃与烯烃的相同呢?就进入了下一步的实验探究。有苯的溴代、苯的硝化反应和苯与氢气加成反应。
  张老师:“苯的结构明确后,再探究苯的化学性质,可谓水到渠成。”
  陈老师:“这一块知识是本课题的重点也是难点,在前面的教学中排除了苯不具有的性质,也就明确了苯与烷烃和烯烃的性质差异。苯的取代反应中溴代和硝化反应是比较有代表性的实验,因此要重点探究。由于液溴的特殊性质,在溴代反应中,我采用了视频辅助教学。苯硝化反应的实验中含有了一些学生以前没有接触过的元素,重点采用了分组探究学习。本实验中采用了水浴加热,兼具冷凝回流作用的长导管等,都应让学生体验观察。化学学科的特点就是以实验为基础,实验教学不能打折扣,尽量创造条件让学生体验。”
  张老师:“在实验过程中,我看到学生能够做到井井有条,忙而不乱,相互配合。”
  陈老师:“是的,这也是平时教学中给学生多加练习的结果。一堂课,老师付出的越多,学生收获的也就越多,尤其是知识以外的东西。”
  七、了解苯的重要应用
  陈老师:“研究物质的目的是为了应用。作为系统研究物质的一个完整流程,苯的应用也应该全面介绍,这也是“STS”教学的要求,也能激发学生的学习热情。性质决定用途也是重要的化学思想。”
  八、结束语
  张老师:“陈老师,本节课的教学设计的确是处处有匠心。尤其是在过程与方法,情感态度与价值观方面倾注了智慧,给人的感觉是润物细无声啊。”
  陈老师:“授之以鱼不如授之以渔,在新课程改革中,我们更应该关注方法与价值观的教育,说实话,这也是当前很多中学生缺乏的。”
  参考文献
  [1] 王祖浩.高中化学教学参考书:化学必修2[M].南京:江苏教育出版社,2007
  [2] 王祖浩.普通高中课程标准实验教科书·化学必修1[M].南京:江苏教育出版社,2014:55
  [3] 王朝银.步步高学案导学设计·苏教版化学必修1[M].哈尔滨:黑龙江教育出版社,2013:91
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