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刺梨是我国西南地区特有的一种植物,富含维生素C、超氧化物歧化酶、多糖、黄酮、单宁和三萜等活性物质,具有降血糖、降血脂、抗辐射、抗中毒、抗氧化和抗肿瘤等功能。刺梨具有良好的营养价值和医药价值,近20年一些学者对刺梨的化学成分和生物学功能及作用机制进行探索。对刺梨的主要活性组分和生物学功能的研究进展进行综述,为刺梨在膳食补充、药物制剂和疾病治疗中的应用提供参考。