n-3PUFA调节脂代谢机制的研究进展

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日粮中的n-3PUFA具有多种作用,除了调节质膜组成和影响细胞信号之外,同时还涉及多种与脂代谢有关酶与蛋白的基因表达,如:PPARa、SREBPs、LXR等,通过它们来影响靶基因(如:ACO—A、FAS等)的表达,从而起到调控脂肪沉积的作用。
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