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甘薯,在襄汾县称红薯,属旋花科甘薯属甘薯种,是块茎作物,抗旱耐瘠薄,适应性强。襄汾县栽植甘薯气候适宜,历史悠久,群众具有较丰富的栽培经验,但随着甘薯产业的不断发展,传统的栽培技术已远远不能适应新形势的要求。通过多年的探讨和反复实践,襄汾县农委会总结出了甘薯栽培10项技术并在襄汾县大面积推广。