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凉菜是引起食物中毒常见的食物之一,制作凉菜的凉菜间的卫生状况直接影响到凉菜的卫生质量.为了解辖区内饭店凉菜间的卫生状况,2001年5～9月,对且末县城区内饭店凉菜间进行了调查.
且末县城区饭店凉菜间卫生状况调查
【摘 要】
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凉菜是引起食物中毒常见的食物之一,制作凉菜的凉菜间的卫生状况直接影响到凉菜的卫生质量.为了解辖区内饭店凉菜间的卫生状况,2001年5～9月,对且末县城区内饭店凉菜间进行了调
【机 构】
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新疆维吾尔自治区且末县卫生防疫站
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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2003年2期
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