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鲁、苏北栽植区包括山东全省和江苏的新淮河以北及安徽宿县地区。该区域的气候条件是：年平均气温为10．5～14．6℃，绝对低温为-20．2℃，绝对高温为39℃，≥10℃的年积温为3500～4250℃，年降水量为478．5～927．2mm，年平均日照时数为2300h以上。该区域山楂栽培历史悠久，山楂总产量占全国山楂总产量的50％左右。