【摘 要】
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目的为番茄红素片安全性评价提供毒理学依据。方法按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》，进行急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、睾丸染色体畸变试验、Ames试验、30d喂养试
【基金项目】
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江苏省疾病预防控制中心“科教兴业工程”（JKRC2011012）
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目的为番茄红素片安全性评价提供毒理学依据。方法按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》，进行急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、睾丸染色体畸变试验、Ames试验、30d喂养试验。结果番茄红素片雌、雄小鼠经口最大耐受剂量（MTD）均〉15000mg／kg。Ames、小鼠骨髓微核和睾丸染色体试验未发现潜在致突变作用。30d喂养体重、增重、摄食量、食物利用率、肝、。肾、脾、睾丸重量及各脏体比、血细胞、血生化和病理学指标与对照组比较均无统计学差异。结论本次实验条件下，番茄红素片属无毒级，未显示潜在遗传毒性，雌、雄大鼠3
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