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本文研究测定白酒、葡萄酒、食醋等酿造食品中琥珀酸乙酯的前处理方法，确定测定琥珀酸乙酯的气相色谱条件，标准曲线有较好的线性关系，方法回收率〉90％；RSD〈3．0％；方法最低检出限为0．005g／kg，方法定量限为0．02g／kg。
气相色谱法测定食品中琥珀酸乙酯含量
【摘 要】
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本文研究测定白酒、葡萄酒、食醋等酿造食品中琥珀酸乙酯的前处理方法，确定测定琥珀酸乙酯的气相色谱条件，标准曲线有较好的线性关系，方法回收率〉90％；RSD〈3．0％；方法最低检出限为0．00
【机 构】
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国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心太原030012
【出 处】
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现代仪器
【发表日期】
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2010年5期
【基金项目】
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国家质检总局质量技术监督科技项目,项目编号为2008QK036
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