【摘 要】
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白酒作为我国宝贵的民族历史产物,是社交、商务会谈及各项庆祝活动中是一种不可或缺的饮品.随着工艺水准及需求的逐渐提升,白酒种类不断增多,成分构成也变得异常复杂.固态发酵白酒以粮食谷物为基本的发酵原料备受消费者青睐,但固态法白酒的假冒伪劣现象也愈发严重.本文对固态法白酒真实性检测重点进行剖析,探讨了现代检测技术在固态法白酒真实性检测中的应用,发掘现代检测技术在固态法白酒真实性检测中的应用价值.
【机 构】
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汾阳市综合检验检测中心,山西汾阳 032200
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白酒作为我国宝贵的民族历史产物,是社交、商务会谈及各项庆祝活动中是一种不可或缺的饮品.随着工艺水准及需求的逐渐提升,白酒种类不断增多,成分构成也变得异常复杂.固态发酵白酒以粮食谷物为基本的发酵原料备受消费者青睐,但固态法白酒的假冒伪劣现象也愈发严重.本文对固态法白酒真实性检测重点进行剖析,探讨了现代检测技术在固态法白酒真实性检测中的应用,发掘现代检测技术在固态法白酒真实性检测中的应用价值.
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