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大枣．指成熟后的干燥果实，但果肉并非完全脱水干燥，一般用于配方或赋型剂，为常用中药。《神农本草经》已有记载，《五十二病方》中已有应用，历版《中国药典》均收载。文献或称枣、干枣、药枣、枣子、刺枣、小枣、肥枣、大肥枣；因其色泽，或称干刺枣、红枣、黑枣、乌枣、黑大枣、金丝小枣、焦枣；因其产地，或称为青枣、青州枣、南枣、淮枣、晋枣、绛枣等。张璐称：“古方中应用大枣，皆是红枣，取生能散表也。入补脾药宜用南枣，取甘能益津也。其黑枣助湿中火损齿生虫，入药非宜。”实际中医临床绝少这样区别应用。栽培品种、形体或有不同，但都