【摘 要】
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研究非遗美食空间分布特征及与旅游产业的融合路径对提高区域非遗保护意识及实现文旅产业融合高效发展具有建设性意义。以东北三省非遗美食为研究对象，利用最邻近指数、地理集中指数等方法对区域内非遗美食资源的空间分布特征展开量化分析，并借助回归模型研究非遗美食资源与旅游业态之间的关系，总结融合发展模式。结果表明：东北三省非遗美食资源空间分布较为集中，呈集聚型分布，空间格局呈多中心状；非遗美食资源与旅游产业具有
【基金项目】
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辽宁省教育厅基本科研项目“辽宁农业文化遗产助力乡村文旅振兴发展研究”,项目编号：LJKMR20221520；
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研究非遗美食空间分布特征及与旅游产业的融合路径对提高区域非遗保护意识及实现文旅产业融合高效发展具有建设性意义。以东北三省非遗美食为研究对象，利用最邻近指数、地理集中指数等方法对区域内非遗美食资源的空间分布特征展开量化分析，并借助回归模型研究非遗美食资源与旅游业态之间的关系，总结融合发展模式。结果表明：东北三省非遗美食资源空间分布较为集中，呈集聚型分布，空间格局呈多中心状；非遗美食资源与旅游产业具有相关性。并基于空间分布特征提出三种融合发展模式：空间集聚型——以食促游，空间分散型——以游促食，空间均衡型——食游并进，以助力非遗美食旅游业态高质量发展。
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