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基于＂地方性＂、＂应用型＂人才培养定位和＂注重学理,亲近业界＂的人才培养理念,紧密围绕地方经济建设和社会需求,结合专业特点,探索建立食品质量与安全专业＂四维一体＂人才培养新模式。即＂分类定向、学工融通、资源整合、开放管理＂为四维,＂理工管结合＂为一体的复合型人才培养模式。培养食品行业急需的＂精食品、强检验、善管理＂的应用型复合人才,以服务于长三角经济建设。