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摘 要 高职教育的目标不但要培养就业者，还要培养创业者，以创业带动更多人就业。江苏农牧科技职业学院对畜牧兽医专业创业型人才培养进行了有效探索，从创业教育结合专业教育，创业技能培养出发，形成了畜牧兽医专业“四阶段五环节”创业型人才培养模式的实践举措。
关键词 畜牧兽医专业 创业型人才培养 四阶段五环节
中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.07.033
Vocational College Animal Husbandry and Veterinary Professional "Four Phases and Five Steps" Entrepreneurial Training Mode Practice
——Take Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College as an example
SHEN Junsong， QIAN Jiabei， WANG Ligang， HONG Jun
（College of Animal Science and Technology， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）
Abstract Target of higher vocational education not only to train the employed， but to nurture entrepreneurs， entrepreneurship to create more jobs. Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College makes effective exploration on Agriculture and Animal Husbandry Animal Husbandry and Veterinary Professional and personnel training， combined with professional education from entrepreneurship education， entrepreneurial skills development starting formation of animal husbandry and veterinary professional "four-phase and five aspects" entrepreneurial training model of practice initiatives.
Key words Animal Husbandry and Veterinary Medicine; entrepreneurial training mode; four-phase and five aspects
党的十八大报告指出“引导劳动者转变就业观念，鼓励多渠道多形式就业，促进创业带动就业。”高职院校的培养目标不仅要解决毕业生就业问题，还要不断提高就业质量，创业是高质量就业形式之一，创业型人才培养显示出高职院校的办学特色，提高学生创业能力不断给人才培养和就业质量注入新的活力。江苏农牧科技职业学院畜牧兽医专业是学院的主干专业，是江苏省高等学校品牌专业，也是国家示范性（骨干）院校重点建设专业，该专业在校学生最多，每年向行业、企业输送400多名毕业生，具有一定的影响力。畜牧兽医专业近年来在创新创业型人才培养过程中，不断归纳总结创业教育实践经验，逐步形成了畜牧兽医专业“四阶段五环节”创业型人才培养模式。
1 创业教育融入专业教育，建立全程创业型人才培养体系
在设计畜牧兽医专业人才培养方案的同时，穿插创业教育理论和创业实训课程，不断完善创业型人才培养课程体系，以专业课程为基础，拓展创业能力培养，促进专业学习和创业教育的有机融合。针对现代畜牧业创业人才培养的需求，在畜牧兽医专业“课堂-养殖场”工学交替人才培养模式下，将专业学习、技能锻炼、创业教育课程进行有效整合，培养具有畜牧文化素养，牢固的专业基础知识，掌握熟练的专业技能，具备良好的创业品质和创业技能的创新创业人才。根据畜牧兽医专业人才培养过程，创业教育分为四个阶段：
（1）第一阶段（第一学期）：畜牧文化感知和职业生涯规划。将畜牧文化、企业文化与职业生涯规划、就业发展与就业指导课程融合，通过学前专业教育、行业专家讲座、参观养殖基地、体验畜牧、企业文化等让学生感知养殖环境和现代畜牧业的发展趋势，通过职业生涯规划、就业指导使学生明确学习目标，设计适合个人发展的职业生涯规划，选择专业发展方向，鼓励学生围绕专业进行创业规划。
（2）第二阶段（第二、三学期）：专业基本技能和创业意识培养。学生通过理实一体化课程学习，课堂学习和养殖场实践相结合，熟悉养殖生产过程，初步掌握专业基本技能，知晓技术研究的思路和方法。在创业意识、品质培养方面，学院设置职业素养与创业精神、大学生KBA创业基础等课程，邀请知名创业企业家、成功创业校友来校做讲座，举行学生创新、创意设计比赛，创业素质拓展等活动，提高学生创业意识、创业心理素质和抗挫能力，让学生了解畜牧业发展规律和现代农业技术升级的方方面面，激发学生依托专业进行创业的潜能，告知学生创业并不是特别困难、遥不可及的，每个学生都可以创业。
（3）第三阶段（第四、五学期）：专业实践技能和创业实训模拟。畜牧兽医专业学生全部进驻校内生产实训基地，包括养猪场、家禽养殖场、饲料生产车间等实训场所，以岗位工作任务形式，企业教师进行现场指导。根据学生在生产经营岗位上的掌握程度，进行多岗位轮换，促使学生深入了解整个生产经营过程，专业技能与创业技能学习相结合。 以学生创业社团活动为创业教育实践平台，涉及畜禽养殖、饲料生产销售等畜牧业生产管理、技术服务的多个环节，依托校内、外学生创业实践基地进行不同形式的学生活动，如：组织学生到校内、外创业实践基地参观，亲身体验创业实践现场氛围，身临其境，激发创业热情;进行生态养殖创业设计竞赛，以学生创业团队自行设计创业项目，涵盖创业实践的各个环节，进行现场汇报和交流，筛选相对成熟且具有可行性的创业方案进驻校内创业实践基地进行试验;社团邀请专业经验丰富、创业实践能力强的老师、专家为学生提供创业理论和实践的指导，以不同形式，定期为学生创业辅导;联合大学生创业就业实训模拟公司教育指导机构，开展SYB创业实训，提高学生的就业创业能力，为学生将来创业打下良好的基础。
（4）第四阶段（第六学期）：创业实践经营和创业项目孵化。学生在最后一学期进入顶岗实习和创业实践阶段，经过前期学生创业团队创业项目的申报，筛选相对成熟、可行性较强的创业项目进驻“两园一企一街”校内创业是基地进行孵化实践，学院提供场地、硬件设施等各方面条件，每个项目配备生产经验丰富，具有创业导师资格的老师进行一对一的全程指导。
2 营造创业文化氛围，注重创业技能培养，提高创业成功率
畜牧兽医专业学生大多数学生主要面向就业，只有少数部分有创业意愿的学生会做以创业为主的职业规划，创业教育可以使就业学生提高自身的市场适应力和就业竞争力，提升就业质量和职业发展潜力，对于创业或就业的学生都是有帮助的，创业教育是一个分层次分步骤的过程，有如下五个环节。
（1）激发创业灵感和创业意识。学生入校后，在新生入学教育中渗透职业规划、就业创业指导课、创业实践活动、畜牧业创业优势政策讲座等不同形式的创业理论教育和创业实践指导。在专业课程教学中，紧扣行业发展和现代畜牧业生产，激发学生的创业兴趣点，投身农牧业的创业精神，培养创业心理品质和创业技能。学校各部门合作联动，为学生就业创业工作开展提供制度保障。搭建各种创业教育活动平台，发挥学生社团活动优势，重视学生活动创业导向，专业技能引领，为学生展示才华提供舞台，挖掘学生潜在的创业意识和创业品质，激发创业灵感。
（2）发掘可能的创业学生。一些学生通过社团活动平台参加创新设计、创业规划、市场营销等比赛，思维比较活跃，有自己的创业想法，并在创业活动或竞赛中获得成长和鼓励，打算在校或毕业后尝试创业，在校期间积极关注市场动态和创业扶持政策，通过自主学习或向创业指导老师求教，渐渐形成适合自己的创业想法。
（3）创业知识学习和创业技能训练。每年定期组织一部分有创业意愿的学生参加SYB创业实训班，以不同的创业项目分组，每个创业项目组建一个创业团队，通过基础创业知识讲解和创业实践活动使学生掌握创业基础知识、创业政策和创办企业的整个流程。每个创业团队汇报各自的创业方案，对出现问题集中探讨解决，理论与实践有机结合，学生在创业设计的过程中掌握知识和技能。
（4）遴选创业项目进驻校内创业实践基地。在前期养殖、生产经营创业大赛中，根据不同创业团队的汇报答辩和创业计划书的科学完善性等方面，评选出最优秀的创业团队进行跟踪指导，针对畜牧兽医专业不同创业项目（养猪、养禽、奶牛生产、特种养殖、饲料生产销售等），从猪生产、牛羊生产、家禽生产、饲料生产等教研室筛选创业教育指导经验丰富的老师作为创业团队指导老师，将他们送进现代畜牧科技示范园、饲料生产实训中心、创业一条街进行初次创业的尝试。
（5）创业实战跟踪，引入竞争和淘汰机制，促进创业教育良性循环。创业创团队进驻创业园后，创业项目运行初始，学院尽可能为创业项目提供资金、市场运作、技术支持等各方面的帮扶，为创业者解除后顾之忧。学院对创业过程进行阶段性考核，指导学生解决其中出现的问题，增强学生克服困难的能力，持续加强学生在创业期间的创业教育和技能指导，保证创业实战顺利进行，有效推进。另外，对于进入创业园创业者，如果不好好经营，就可能被淘汰，会被新的创业团队替代，增加创业者的危机感，进行压力考验。创业团队在毕业后按规定要全部离开创业园，无论创业效果如何，需进行创业总结汇报，将在创业实践过程的亮点和不足进行全总结，形成书面汇报，可以指导下一届创业的学生，这样更有实践指导意义，避免重蹈覆辙，促进创业教育良性循环，不断提高学生创业质量和成功率。
创业教育是一项系统性工程，需要学校、家庭、政府和社会等多方面的支持和努力，创业教育需要融入专业人才培养的全过程，培养既懂专业知识又善于创业管理的创业型人才。随着国家对“三农”问题的愈加重视，新型家庭农场及职业农民观念不断得到社会的认可，各项惠农政策的出台，这些更有助于激发畜牧专业类大学生将创业热情挥洒在广袤的大地上，成就创业理想。
基金项目：江苏农牧科技职业学院院级课题“‘五结合’畜牧兽医专业创业人才培养模式的构建与实践”（SKQN1404）
参考文献
[1] 黄兆信等.论高校创业教育与专业教育的融合[J].教育研究，2013（12）.
[2] 钱佳蓓等.“五结合”畜牧兽医专业创业人才培养途径构建及运行[J].黄冈职业技术学院学报，2014（16）.
[3] 张绍男.高职畜牧兽医专业学生创业能力培养的探索与实践[J].畜牧与饲料科学，2013（34）.
[4] 王健等.高职畜牧兽医专业人才培养模式的改革与实践[J].教育教学论坛，2014（41）.
[5] 张响英等.“课堂-养殖场”工学结合人才培养模式改革成效研究[J].职业教育研究，2013（1）.
关键词 畜牧兽医专业 创业型人才培养 四阶段五环节
中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.07.033
Vocational College Animal Husbandry and Veterinary Professional "Four Phases and Five Steps" Entrepreneurial Training Mode Practice
——Take Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College as an example
SHEN Junsong， QIAN Jiabei， WANG Ligang， HONG Jun
（College of Animal Science and Technology， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）
Abstract Target of higher vocational education not only to train the employed， but to nurture entrepreneurs， entrepreneurship to create more jobs. Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College makes effective exploration on Agriculture and Animal Husbandry Animal Husbandry and Veterinary Professional and personnel training， combined with professional education from entrepreneurship education， entrepreneurial skills development starting formation of animal husbandry and veterinary professional "four-phase and five aspects" entrepreneurial training model of practice initiatives.
Key words Animal Husbandry and Veterinary Medicine; entrepreneurial training mode; four-phase and five aspects
党的十八大报告指出“引导劳动者转变就业观念，鼓励多渠道多形式就业，促进创业带动就业。”高职院校的培养目标不仅要解决毕业生就业问题，还要不断提高就业质量，创业是高质量就业形式之一，创业型人才培养显示出高职院校的办学特色，提高学生创业能力不断给人才培养和就业质量注入新的活力。江苏农牧科技职业学院畜牧兽医专业是学院的主干专业，是江苏省高等学校品牌专业，也是国家示范性（骨干）院校重点建设专业，该专业在校学生最多，每年向行业、企业输送400多名毕业生，具有一定的影响力。畜牧兽医专业近年来在创新创业型人才培养过程中，不断归纳总结创业教育实践经验，逐步形成了畜牧兽医专业“四阶段五环节”创业型人才培养模式。
1 创业教育融入专业教育，建立全程创业型人才培养体系
在设计畜牧兽医专业人才培养方案的同时，穿插创业教育理论和创业实训课程，不断完善创业型人才培养课程体系，以专业课程为基础，拓展创业能力培养，促进专业学习和创业教育的有机融合。针对现代畜牧业创业人才培养的需求，在畜牧兽医专业“课堂-养殖场”工学交替人才培养模式下，将专业学习、技能锻炼、创业教育课程进行有效整合，培养具有畜牧文化素养，牢固的专业基础知识，掌握熟练的专业技能，具备良好的创业品质和创业技能的创新创业人才。根据畜牧兽医专业人才培养过程，创业教育分为四个阶段：
（1）第一阶段（第一学期）：畜牧文化感知和职业生涯规划。将畜牧文化、企业文化与职业生涯规划、就业发展与就业指导课程融合，通过学前专业教育、行业专家讲座、参观养殖基地、体验畜牧、企业文化等让学生感知养殖环境和现代畜牧业的发展趋势，通过职业生涯规划、就业指导使学生明确学习目标，设计适合个人发展的职业生涯规划，选择专业发展方向，鼓励学生围绕专业进行创业规划。
（2）第二阶段（第二、三学期）：专业基本技能和创业意识培养。学生通过理实一体化课程学习，课堂学习和养殖场实践相结合，熟悉养殖生产过程，初步掌握专业基本技能，知晓技术研究的思路和方法。在创业意识、品质培养方面，学院设置职业素养与创业精神、大学生KBA创业基础等课程，邀请知名创业企业家、成功创业校友来校做讲座，举行学生创新、创意设计比赛，创业素质拓展等活动，提高学生创业意识、创业心理素质和抗挫能力，让学生了解畜牧业发展规律和现代农业技术升级的方方面面，激发学生依托专业进行创业的潜能，告知学生创业并不是特别困难、遥不可及的，每个学生都可以创业。
（3）第三阶段（第四、五学期）：专业实践技能和创业实训模拟。畜牧兽医专业学生全部进驻校内生产实训基地，包括养猪场、家禽养殖场、饲料生产车间等实训场所，以岗位工作任务形式，企业教师进行现场指导。根据学生在生产经营岗位上的掌握程度，进行多岗位轮换，促使学生深入了解整个生产经营过程，专业技能与创业技能学习相结合。 以学生创业社团活动为创业教育实践平台，涉及畜禽养殖、饲料生产销售等畜牧业生产管理、技术服务的多个环节，依托校内、外学生创业实践基地进行不同形式的学生活动，如：组织学生到校内、外创业实践基地参观，亲身体验创业实践现场氛围，身临其境，激发创业热情;进行生态养殖创业设计竞赛，以学生创业团队自行设计创业项目，涵盖创业实践的各个环节，进行现场汇报和交流，筛选相对成熟且具有可行性的创业方案进驻校内创业实践基地进行试验;社团邀请专业经验丰富、创业实践能力强的老师、专家为学生提供创业理论和实践的指导，以不同形式，定期为学生创业辅导;联合大学生创业就业实训模拟公司教育指导机构，开展SYB创业实训，提高学生的就业创业能力，为学生将来创业打下良好的基础。
（4）第四阶段（第六学期）：创业实践经营和创业项目孵化。学生在最后一学期进入顶岗实习和创业实践阶段，经过前期学生创业团队创业项目的申报，筛选相对成熟、可行性较强的创业项目进驻“两园一企一街”校内创业是基地进行孵化实践，学院提供场地、硬件设施等各方面条件，每个项目配备生产经验丰富，具有创业导师资格的老师进行一对一的全程指导。
2 营造创业文化氛围，注重创业技能培养，提高创业成功率
畜牧兽医专业学生大多数学生主要面向就业，只有少数部分有创业意愿的学生会做以创业为主的职业规划，创业教育可以使就业学生提高自身的市场适应力和就业竞争力，提升就业质量和职业发展潜力，对于创业或就业的学生都是有帮助的，创业教育是一个分层次分步骤的过程，有如下五个环节。
（1）激发创业灵感和创业意识。学生入校后，在新生入学教育中渗透职业规划、就业创业指导课、创业实践活动、畜牧业创业优势政策讲座等不同形式的创业理论教育和创业实践指导。在专业课程教学中，紧扣行业发展和现代畜牧业生产，激发学生的创业兴趣点，投身农牧业的创业精神，培养创业心理品质和创业技能。学校各部门合作联动，为学生就业创业工作开展提供制度保障。搭建各种创业教育活动平台，发挥学生社团活动优势，重视学生活动创业导向，专业技能引领，为学生展示才华提供舞台，挖掘学生潜在的创业意识和创业品质，激发创业灵感。
（2）发掘可能的创业学生。一些学生通过社团活动平台参加创新设计、创业规划、市场营销等比赛，思维比较活跃，有自己的创业想法，并在创业活动或竞赛中获得成长和鼓励，打算在校或毕业后尝试创业，在校期间积极关注市场动态和创业扶持政策，通过自主学习或向创业指导老师求教，渐渐形成适合自己的创业想法。
（3）创业知识学习和创业技能训练。每年定期组织一部分有创业意愿的学生参加SYB创业实训班，以不同的创业项目分组，每个创业项目组建一个创业团队，通过基础创业知识讲解和创业实践活动使学生掌握创业基础知识、创业政策和创办企业的整个流程。每个创业团队汇报各自的创业方案，对出现问题集中探讨解决，理论与实践有机结合，学生在创业设计的过程中掌握知识和技能。
（4）遴选创业项目进驻校内创业实践基地。在前期养殖、生产经营创业大赛中，根据不同创业团队的汇报答辩和创业计划书的科学完善性等方面，评选出最优秀的创业团队进行跟踪指导，针对畜牧兽医专业不同创业项目（养猪、养禽、奶牛生产、特种养殖、饲料生产销售等），从猪生产、牛羊生产、家禽生产、饲料生产等教研室筛选创业教育指导经验丰富的老师作为创业团队指导老师，将他们送进现代畜牧科技示范园、饲料生产实训中心、创业一条街进行初次创业的尝试。
（5）创业实战跟踪，引入竞争和淘汰机制，促进创业教育良性循环。创业创团队进驻创业园后，创业项目运行初始，学院尽可能为创业项目提供资金、市场运作、技术支持等各方面的帮扶，为创业者解除后顾之忧。学院对创业过程进行阶段性考核，指导学生解决其中出现的问题，增强学生克服困难的能力，持续加强学生在创业期间的创业教育和技能指导，保证创业实战顺利进行，有效推进。另外，对于进入创业园创业者，如果不好好经营，就可能被淘汰，会被新的创业团队替代，增加创业者的危机感，进行压力考验。创业团队在毕业后按规定要全部离开创业园，无论创业效果如何，需进行创业总结汇报，将在创业实践过程的亮点和不足进行全总结，形成书面汇报，可以指导下一届创业的学生，这样更有实践指导意义，避免重蹈覆辙，促进创业教育良性循环，不断提高学生创业质量和成功率。
创业教育是一项系统性工程，需要学校、家庭、政府和社会等多方面的支持和努力，创业教育需要融入专业人才培养的全过程，培养既懂专业知识又善于创业管理的创业型人才。随着国家对“三农”问题的愈加重视，新型家庭农场及职业农民观念不断得到社会的认可，各项惠农政策的出台，这些更有助于激发畜牧专业类大学生将创业热情挥洒在广袤的大地上，成就创业理想。
基金项目：江苏农牧科技职业学院院级课题“‘五结合’畜牧兽医专业创业人才培养模式的构建与实践”（SKQN1404）
参考文献
[1] 黄兆信等.论高校创业教育与专业教育的融合[J].教育研究，2013（12）.
[2] 钱佳蓓等.“五结合”畜牧兽医专业创业人才培养途径构建及运行[J].黄冈职业技术学院学报，2014（16）.
[3] 张绍男.高职畜牧兽医专业学生创业能力培养的探索与实践[J].畜牧与饲料科学，2013（34）.
[4] 王健等.高职畜牧兽医专业人才培养模式的改革与实践[J].教育教学论坛，2014（41）.
[5] 张响英等.“课堂-养殖场”工学结合人才培养模式改革成效研究[J].职业教育研究，2013（1）.