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随着我国经济水平的快速发展,人民生活水平也逐渐提高,居民饮食结构趋于优化,人们对牛肉的需求增长。肉牛养殖已成为我国畜牧业的支柱性产业之一,为了提高经济效益,大规模饲养肉牛时,要做好饲养管理工作与肉牛疾病防控工作。我国的肉牛养殖技术与美国、日本、澳大利亚及欧洲等屠宰肉类发达国家相比还很落后。此文就肉牛养殖技术进行探讨分析,为科学养殖,提升养殖效益提供理论和技术方面的指导。