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核桃，世界四大干果之一，有“营养丰富的坚果”、“益智果”等美誉。由于其独特的经济效益和生态效益，核桃种植及加工，如今已经被当作山区农户脱贫致富的一种主要方式。四川是全国核桃主产区之一，2014年，该省核桃种植面积超过1070万亩。尤其是位于嘉陵江上游、秦巴山脉中部的广元市更是被称为四川境内核桃最佳适生区之一。