【摘 要】
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L-天冬酰胺广泛应用于食品、医药、化工合成和微生物培养等领域。目前工业上主要依靠化学合成和直接提取方法制备。该研究首次采用双酶催化富马酸“一锅法”制备L-天冬酰胺。
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院,山东省富马酸生物转化工程技术研究中心
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L-天冬酰胺广泛应用于食品、医药、化工合成和微生物培养等领域。目前工业上主要依靠化学合成和直接提取方法制备。该研究首次采用双酶催化富马酸“一锅法”制备L-天冬酰胺。克隆来源于大肠埃希氏菌JM109的天冬酰胺合成酶A基因asnA，并于产三一天冬氨酸酶的E．coliCICC11022S中表达，表达的蛋白分子质量约为37kDa，与预期大小相符，比酶活力为1443．7U／g。利用构建的工程菌E．coliCICC11022S／pET28a（＋）-asnA全细胞高密度催化富马酸生产，L-天冬酰胺，以高效液相色谱法及P
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