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“千宝菜”是日本国时田种苗公司和麒麟啤酒公司合作,用生物工程技术“胚培养”育成的“甘蓝”和“小白菜”的种间杂交种,兼具甘蓝和小白菜的优点,有甘蓝的甜味,比小白菜好吃,柔软,少筋(没有粗纤维),营养价值高。除可炒食外,还可在开水中烫一下后作凉拌菜吃,适合中国人、日本人及欧洲、美洲人的食用习惯。
生物技术新成果——“千宝菜”
【摘 要】
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“千宝菜”是日本国时田种苗公司和麒麟啤酒公司合作,用生物工程技术“胚培养”育成的“甘蓝”和“小白菜”的种间杂交种,兼具甘蓝和小白菜的优点,有甘蓝的甜味,比小白菜好吃
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1994年1期
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