论文部分内容阅读
近年来,食品安全问题日益成为社会的热点,畜产品质量安全问题,更是层出不穷,从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺牛奶,再到瘦肉精猪肉事件。在社会上引起了极大地反响。目前,基层兽医实验室已经成为动物疫病和动物源性食品安全监督的第一道防线。笔者从事兽医实验室监测和管理工作近10年,结合工作实践,浅议基层兽医实验室的能力建设与提升问题,供同行参考。