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超高压加工过程中花色苷降解动力学研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：BELINDA_FEN

【作 者】

：

张海宁  王亚超  马永昆  William Tchabo  叶 

【出 处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2016年01期

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