人们的物质生活在不断改善，不良的饮食习惯和运动量的减少，使众多的男性和女性身体超重，面临肥胖干扰。“减肥”成为当今社会最流行的一个口号。纤瘦的身材被认为是目前的审美主流，特别是不少女性希望有窈窕的曲线，他们十分在意自己身体所散发的魅力，以电影明星为范本加以比较，追求“骨感美”，投入“瘦身潮”。越来越多的人加入到了减肥大军之中，明星的健美示范和银幕上的减肥展示自然成为时尚的聚焦视点。
　　
　　影片内外话减肥
　　
　　演员常常为了影片中角色的需要而在短时间里将自己的身体减肥，这样的例了真是举不胜举。美国著名影星汤姆·汉克斯在拍摄《荒岛余生》时，先增胖拍摄了前面的戏，接着却要强力减肥后，再拍后面的戏。导演特别停机4个月让他瘦身。已经四十多岁的汤姆·汉克斯新陈代谢速度已不像年轻的时候，因此减肥过程让他吃尽了苦头。每天吃的食物分量只是很少一点儿，却要加上不间断的运动，为了该片拍摄，最后硬是使体重减轻了27公斤。
　　一般情况下，女影星们为了在影片中保持迷人的身材，不得不在日常生活中进行减肥健身。好莱坞高瘦的“骨感美女”朱莉亚·罗伯茨，平日相当注意体重控制。她每天分7次用餐，而且每餐的份量很少；每天还要保证喝8杯以上的水。性感女星梅兰妮·格里菲斯鉴于自己属于容易发胖型的体质，就改吃低脂肪食品，晚餐一定要在睡觉前四小时吃，每天早晨坚持轻装慢跑瘦身。著名影星索菲亚·罗兰60岁时，在影片《云裳风暴》中再度展现了她38、26、38的傲人身材。她提醒所有的女性：“超重八、九公斤，漂亮衣服穿不上事小，危害健康事大；正确的饮食运动不但能减少身上赘肉，更能让你神采奕奕。”索菲亚·罗兰自称是“懒人”，但她每天一定在10点钟前上床睡觉，第二天5点钟起床，打开电视或放喜欢的录像带，在电视陪伴下运动两小时（前45分钟是热身运动）；食物则以低脂肪、高纤维为主。


　　当然，健身减肥，操练“魔鬼身材”，这绝非仅是女明星的专利；男明星们为了保持银幕上的灵敏、生活中的潇洒，在健身减肥上也不甘人后，有着与女明星们一样的热情。香港影星张国荣固定时间进健身房运动，不求练就一身“腱子肉”，但愿去掉浑身多余的赘肉；平时少吃多餐；绝对不熬夜。著名武打明星成龙有机会徒步上下楼梯就不乘坐电梯；看电视时，如能用手按键，就不操纵遥控器，而从沙发里起身去更换频道，这样在不经意中起到了健身减肥的作用。
　　
　　明星示范健美身
　　
　　明星出书、出录影带是近年来一股世界性的风潮，有的谈艺献技，有的回首往事，有的敞露心扉，洋洋总总，不一而足，其中引起相当一部分人注目的则是明星的减肥书籍、健美手册和健身录影带。这些实用型的图书和录影带道出了明星的生活秘诀和健身方法，便于彷效，颇受欢迎。
　　香港影星杨宝玲的健美手册在香港上市不到一年就多次再版。杨宝玲身高170公分，1987年获香港小姐冠军时体重50公斤，10多年后，仍然维持在这个标准。她说，秘密全在自己所写的书里。杨宝玲透露，其实从小她就是个小胖妹，九岁时，她的身高不到150公分，体重就有48公斤了。从中学学校里有家政课开始，女大十八变的杨宝玲便十分注意饮食的调配。后来，到英国念书，低卡路里的健康饮食更是她生活学习中特别注意的方面，也因此，她的成长只有“长高”，不再“长胖”。对于减肥，杨宝玲认为，首先要了解自己是否真的过重，针对个人特点制定适合自己的“减重法”；其次要养成固定的运动习惯；最重要的是要有自信心，努力加上自信，一切都将“搞定”。


　　好莱坞著名影星简·芳达1970年就率先拍摄有氧运动录影带，从而为有氧运动打开市场。有氧教室随后结合健身房，演变成大型健身俱乐部，改变了许多人的运动习惯。
　　从模特步入影坛的辛蒂·克劳馥，多年来始终能够保持魔鬼般的身材，其中的秘密在她的《美体健身新世界》录影带中可见一斑。这是她和世界知名健身教练雷度设计出的一套不需借助健身器材的美体健身方式。辛蒂在录影带中现身说法告诉大家，美的秘诀其实不难，只要有恒心跟着做，人人都有希望做到“全新的自己”。她的美体健身法不光是高难度的肢体动作，辛蒂·克劳馥亲自以仰卧起坐、举重、韵律操等综合运动，来调整全身不同部位的肌肉发展。她再三叮咛，这一套方法属渐进式，初学者与健美专家练习的程度绝对不同。《美体健身新世界》这一以辛蒂·克劳馥个人为品牌的录影带，多年来在明星健身影带中独领风骚，享有第一品牌的盛誉。
　　
　　减肥题材上银幕
　　
　　“减肥”作为一种社会上流行的潮流，自然受到电影创作者的青睐，在银幕上也得以频频展现。
　　美国影片《肥佬教授》中，由著名黑人喜剧明星艾迪墨菲饰演的体重达四百磅的夏曼可伦教授，在尝尽节食、运动等各种减肥方式，仍达不到减肥的目的之后，身为化学教授的他，研究出一种借改变基因而减肥的配方。他以自己做实验，瞬间由原本食量惊人、温吞、害羞的夏曼可伦教授，变成了一位机智、潇洒、健美的万人迷。由于外型与个性上一百八十度的大转弯，他不再是众人嘲弄、取笑的对象。然而，当他正置身如梦似幻般完美的境界时，却又因为发现药效随时可能失灵，而面临美梦破灭的危险。在酒会上，因为药效失灵霎时由体重一百多磅变回四百多磅；在戏院里，他一下臃肿，一下健美，甚至全身都瘦，只有臀部赫然跑出一块肥肉，使观众忍俊不禁、趣味十足、影片告诉人们：生活中难得一步登天的好事，人若越是好高骛远，就越与目标背道而驰。
　　国产影片《减肥旅行团》，由沈殿霞、侯跃华、蒋勤勤、巩汉林、尹相杰、斯琴高娃等联合演出。影片中那位很会赚钱的侯总，想出了一个好主意，搞一个减肥旅行团，让胖子们一边到三峡旅行，一边减肥！一举两得，自己从中获利。经过一番折腾，所有的胖子多多少少减了肥，只有来自香港的肥肥却依然故我。在观赏影片的欢笑声中，留给人们的思索却也不少：消化吸收好的胖人，难道非要消化得不好才行？漂亮不漂亮，难道唯有以瘦为是？
　　由郑秀文、刘德华主演的香港影片《瘦身男女》中所叙述的减肥经历则令人触目惊心：正常的饮食不能吃，只能吃拌成浆糊的减肥餐和生菜叶；超负荷的运动量日夜不停，骑健身车，拉油桶跑步，穿着厚衫跳健康舞发汗，半夜里蹦弹簧床；喝超剂量的泻药；吃蛔虫抑制营养吸收……简直无所不用其极。这样的减肥，真是让人减到了地狱里。其实，这正是对现实生活中某些减肥现象的辛辣讽刺：人们呵！请自珍重，不能盲目减肥，更不要为减肥而自虐自残、放弃生命。
　　减肥题材的电影，给人以欢笑，给人以启示，给人以更多更深的思索。
　　针对当前流行的“瘦身潮”，有关专家忧心忡忡地指出：青春期女孩盲目减肥很危险，不但影响正常身高和发育，还可以引起内分泌紊乱等诸多疾病。就是对于成年人来说，也须慎重对待减肥。日本厚生劳动省从1990年起，分别对40岁年龄段的20658名男女和50岁年龄段的22482名男女进行为期10年的跟踪调查显示，稍微超出标准体重的人最长寿。这项调查期望将人们的注意力从“标准体重”转移到“健康体重”的概念上来。必须切记：千万不要乱减肥，健康才是真的美。对于确实过胖的人来说，如需要减肥，要经过专业人员的指导，采取科学的方法和手段进行。我们的口号应该是：锻炼身体，合理饮食，健康减肥！