【摘 要】
：
采用响应曲面法研究了在不同时间-温度的热空气处理对果实品质的影响。对红富士苹果进行不同时间-温度的热空气处理,处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月,然后置于20℃
论文部分内容阅读
采用响应曲面法研究了在不同时间-温度的热空气处理对果实品质的影响。对红富士苹果进行不同时间-温度的热空气处理,处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月,然后置于20℃条件下7 d(模拟货架期),对货架结束时果实底色a*值、硬度和固酸比进行测定。采用响应曲面法建立了苹果底色a*值、硬度和固酸比的二次多项数学模型,并验证了模型的有效性,考察了处理温度和处理时间对果实品质各指标的影响,得出优化热处理温度为36.3℃,处理时间82.5 h。
其他文献
相对广泛采用的以A/D+MCU作为电参数测量方式所设计的无功补偿器,设计了一种以ATT7022+MCU作为电参数测量方式、基于TCR的电动机动态无功补偿器。该控制器能够利用ATT7022计
金融机构不加区别地向公众推销雷曼"迷你债券",令购买者在金融危机中损失惨重。香港地区的雷曼"迷你债券"风波引发人们对买者自负原则进行反思。雷曼"迷你债券"的高度专业性
本文主要从会计的发展历程来阐述不同阶段会计的发展与经济环境的关系,以更好地应对来自知识经济环境的冲击。
中国的城市规划面临着两大挑战:一是城市发展战略规划如何才能引导市场驱动的城市发展实现规划目标。尽管许多城市都编制了发展战略规划．但是如何有效实施却鲜有讨论;二是在市
文章认为中国食品安全事故的频发是由食品安全的经济学特性和中国社会诚信的缺失共同作用造成的;在食品的生产和消费过程中,各个层次信息不完全、不对称与诚信的缺失极易造成
<正> 铅中毒在眼部可引起视神经炎、视野缩小、傍中心暗点或引起眼外肌麻痹、上脸下垂、调节麻痹、视网膜动脉痉挛和视网膜出血渗出等病变。1963年Sonkin发现
李清照以其独特的视角和生命感悟传达出了浓厚的女性意识,本文在阐述易安女性意识时代语境的基础上,进一步从多个角度剖析其女性意识,以期深入展现一位封建知识女性独特的生
为了遏制财务舞弊等行为，我国政府一直致力于内部控制规范建设，以强化对企业经营行为的监管。中国注册会计师协会于1997年1月实施的《独立审计具体准则第9号——内部控制与审计
本文阐述了钢的冷脆性评定方法及理论;韧脆转移的本质和机理;对冲击试样、弯曲试样、拉伸试样的断裂行为及其相互关系进行了分析;并对理论韧脆转移温度及与其它标准的转移温
《双城记》是英国作家查尔斯·狄更斯的著名代表作,小说以法国大革命为背景,讲述了当时英法社会的现状,通过对小说中主要人物马耐特医生和德伐日夫人的人生经历、心理变化历