【摘 要】
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1概念理想蛋白质是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与生长育肥猪所需蛋白质氨基酸的组成和比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例。
【机 构】
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四川省攀枝花市盐边县桐子林镇畜牧兽医站,四川省攀枝花市盐边县农牧局畜牧
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1概念理想蛋白质是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与生长育肥猪所需蛋白质氨基酸的组成和比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例。生长育肥猪对该蛋白质的利用率应为100%。2理想蛋白氨基酸组成的表达方式（1）用g/16g氮表示,即各种氨基酸占粗蛋白质的百分比,称为理想蛋白模式。
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