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击昏（致晕）设备是采用一些器械使生猪暂时失去知觉，处于昏迷状态，以便于刺杀和放血。它有利于提高劳动生产率，降低劳动强度，保证生产人员安全及周围环境的安静，同时，也可防止生猪屠宰时受惊吓、痛苦及过度挣扎导致的体内糖原的大量消耗，减少内血管收缩造成的放血不全而引起的肉质下降现象，有利于保证加工肉品的卫生和质量。