【摘 要】
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方金山,江西金山食用菌专业合作社理事长,一位拥有三十多年食用菌种植经验的技术能手。2015年曾登上本刊《农百访谈》栏目介绍食用菌种植技术及致富经验。今天,本刊记者再次
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方金山,江西金山食用菌专业合作社理事长,一位拥有三十多年食用菌种植经验的技术能手。2015年曾登上本刊《农百访谈》栏目介绍食用菌种植技术及致富经验。今天,本刊记者再次与方金山对话,不为别的,只为他从深山中带出来的那个"土宝贝"——虎奶菇。虎奶菇,又名菌核侧耳,是一种很好的"药食同源"真菌。据《本草纲目》《千金要方》等有关典籍记载,它具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的功效。过去,由于虎奶菇对生长条件要求苛刻,因此人们一直没有选育出可供人工栽培的菌种,虽然曾有专家
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