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摘要：应对大面积商品化辣椒生产的需要，并针对规模化育苗中存在的技术问题，本文详细阐述了辣椒规模化育苗技术的各个环节，为辣椒商品化育苗提供技术参考。
关键词：辣椒；设施栽培；育苗技术
随着农业产业结构的调整，辣椒的育苗方法大面积推广和产业化发展，原有的适合各家各户传统育苗方法由于生产经营分散，播种育苗技术不规范，保温措施较差，常常造成烂种死苗。致使种子成本增加和影响栽培面积的落实。近几年来，我院实习农场采用规模化育苗，每年向农户提供150万株以上商品辣椒苗，产值可达15万元，除去生产成本可纯获利10万元以上。规模化育苗可发挥设施，技术和集中规范管理的优势，并可根据不同用户需要向农户提供优良的品种和不同生育阶段的适龄壮苗，同时，克服了恶劣天气的影响，可使播种育苗提早，青椒上市早，大田种植产量高，价钱又好，增加了农民的收入。现将几年来我场辣椒规模化育苗的技术介绍如下：
1、育苗基地的建设
基地建设的规模化主要考虑市场因素，可采取从小到大逐渐发展的策略。一般年生产100万株辣椒苗，需8m×40m钢架大棚4个或6m×30m混凝土骨架大棚7-8个；用地面积约1500m2-2000m2，其中：育苗用地1300m2-1700m2，用于堆放培养土的空地200m2-300m2左右；能保证40-60千瓦用电的供电线路，用水管道能至每个大棚内或大棚一侧。基地所需有机肥应与养猪场相结合。
2、培养土配制
培养土配制是规模化育苗的关键，直接关系到育苗的成败。我场主要采用了全配方培养土和无土配合基质两种。
全配方培养土的配制方法：原料配制比例为30％过筛的火土灰、30％猪粪渣(由我院实习农场集约化猪场排粪沟中捞起沥干、不结快)，30％底层细黄土，10％食用菌渣或炭化谷壳，另加0.1％-0.2％磷肥，持水量45％左右，充分拌匀后堆沤15-20天待用。
无土配合基质的配制方法：原料配制比例为35％锯木灰(不用新鲜的，最好经两年以上露地堆沤发酵的)，15％食用菌渣，25％细沙，5％炭化谷壳，20％猪粪，每立方米原料用有机复合肥或硫酸钾复合肥O.5kg—0.75kg，将各种材料充分混合拌匀使含水量达40％-45％。堆沤20天左右待用。
3、品种选择
品种选择应注意一下三个原则：一是丰产原则，选择的品种一定要适合当地栽培的当家品种，在湖南栽培面积最大的是湘研系列杂交一代辣椒种，其中最受欢迎的是辣味型中熟品种；二是市场需求原则，了解市场需求信息合理配备不同类型的品种比例，可供不同用户的选购，三是引导推广原则，引进新的高产优质品种，引导农民试种，逐步推广。以品种优，质量好，服务周到来打出自己的种苗品牌。如我地推广的湘研15号、湘研19号、丰抗21号等品种深受广大农民的欢迎。
4、苗床准备
一是整地施肥：育苗床应在播种前5-7天进行深翻，并结合翻土每667m2施猪粪5000kg—6000kg，同时将床面整平分厢，只划线分厢不抽淘，一般8m大厢分四厢，6m宽棚分三厢，厢面床土以湿润状态为好。再在床面铺一层谷壳，厚度以填平土坨空隙为宜。
二是布线、铺培养土：按每平方米铺设80W地加热线计算，一个8×40m的大棚需加热线24个千瓦，布线线路走向成行不交叉，线的接头控制在同一端，线与线之间距离约lOom，然后再铺培养土10-12cm厚，用木板耙平，床面培养土在播种前要浇足水。
5、种子处理
播种前7天对批量种子抽样作发芽试验。将一定量(200g左右)的种子用纱布包扎成一包，先用清水浸泡4-6小时，起水沥干后再用1％的硫酸铜溶液浸泡10分钟。起出用手甩干，置于28-30℃恒温条件下催芽约4天。期间用温水浸洗一次，并用湿布覆盖保湿。催芽以种子刚破胸露白为宜。
6、适时播种
一是播种期的确定：规模化育苗的播种期要根据当地栽培习惯和市场需求情况来确定，在湖南中南部，春季保护地栽培，播种期安排在12月中下旬，露地栽培安排在1月中旬前后，苗龄控制在80天左右。
二是播种量的确定：根据我们研究，茁龄为70天左右时，用种量1Og／m2，苗龄为80-90天时，用种量8g／m2。在实际应用中。还应根据幼苗在苗床的实际生长时间和育苗的方式决定，两段育苗可适当密播。
三是精细播种：播种时将种子用五氯硝基苯或多菌灵拌种以防止苗期病害。播种要求均匀一致，分次反复撒播。播后用50％湿润过筛火土灰和50％配合基质混匀后改种，厚度约1cm。为防止盖种不匀，洒水后检查补盖，最后再盖一层薄稻草保湿，加小拱膜保湿。
7、育苗期管理
7.1齐苗前管理 出苗前和出苗间遇阴雨天和晚上棚内温度应保持在1O℃左右，土温15℃左右，晴天棚内温度应控制在30℃左右。当出苗达60-70％时，揭去稻草。子叶平展后，正值低温季节，苗床管理的关键是防止低温冷害，膜内温度不能低于5℃，土温不能低于8℃，否则应注意通电加温。
7.2齐苗后管理 一是间苗：对播种不均匀的过密处应进行间苗，一般在幼苗生长刊2片真叶时进行。间出稍高一点的苗子集中假植。
二是控苗：控苗主要是喷多效唑和控制床土水分据我们研究，当幼苗长到2-3片真叶时每667m2用15％多效唑10g加水50kg(200ppm)均匀喷雾，能显著提高辣椒苗素质。苗龄长(80-90天)的应在第一次喷后的15-20天看苗生长情况再补施一次多效唑。水分的控制主要在5—6片真叶期后尽量少浇水，使床苗保持一定的干燥，以辣椒苗不萎蔫为宜。有利于控制地上部生长，促进根的发展。
三是温湿度的调节：晴天温度过高时，注意通风降温、降湿；久雨初晴待空气温度回升后再逐渐通风，防止冷风伤苗。晴天床面表现出特征时，应在10点钟后喷水。
四是病虫害防止：病害主要是苗猝倒病，灰霉病。用敌克松8000倍液，50％多菌灵600倍液，70％托布津1000倍液喷雾，5-7天一次，连用2-3天，对发病中心清除病株并撒施草木灰。虫害主要是蚜虫。5-6叶期用甲氰脂2000倍液喷雾1-2次。
8、商品苗处理
苗子出售时要根据用户的需求数量和种类，可采取一次性拔苗或间茁性拔苗方法。播种偏稀，生长整齐一致，应一次性拔苗；播种偏密，有两层苗现象，应问大留小。留下来的小苗应注意防倒伏，适当撒施少量营养土并及时扶正。取苗前先浇水，使床土湿透。取苗时适当带土，尽量少伤根和叶。外地客户购买数量较多时，还应做好安全包装，减少运输损伤。
关键词：辣椒；设施栽培；育苗技术
随着农业产业结构的调整，辣椒的育苗方法大面积推广和产业化发展，原有的适合各家各户传统育苗方法由于生产经营分散，播种育苗技术不规范，保温措施较差，常常造成烂种死苗。致使种子成本增加和影响栽培面积的落实。近几年来，我院实习农场采用规模化育苗，每年向农户提供150万株以上商品辣椒苗，产值可达15万元，除去生产成本可纯获利10万元以上。规模化育苗可发挥设施，技术和集中规范管理的优势，并可根据不同用户需要向农户提供优良的品种和不同生育阶段的适龄壮苗，同时，克服了恶劣天气的影响，可使播种育苗提早，青椒上市早，大田种植产量高，价钱又好，增加了农民的收入。现将几年来我场辣椒规模化育苗的技术介绍如下：
1、育苗基地的建设
基地建设的规模化主要考虑市场因素，可采取从小到大逐渐发展的策略。一般年生产100万株辣椒苗，需8m×40m钢架大棚4个或6m×30m混凝土骨架大棚7-8个；用地面积约1500m2-2000m2，其中：育苗用地1300m2-1700m2，用于堆放培养土的空地200m2-300m2左右；能保证40-60千瓦用电的供电线路，用水管道能至每个大棚内或大棚一侧。基地所需有机肥应与养猪场相结合。
2、培养土配制
培养土配制是规模化育苗的关键，直接关系到育苗的成败。我场主要采用了全配方培养土和无土配合基质两种。
全配方培养土的配制方法：原料配制比例为30％过筛的火土灰、30％猪粪渣(由我院实习农场集约化猪场排粪沟中捞起沥干、不结快)，30％底层细黄土，10％食用菌渣或炭化谷壳，另加0.1％-0.2％磷肥，持水量45％左右，充分拌匀后堆沤15-20天待用。
无土配合基质的配制方法：原料配制比例为35％锯木灰(不用新鲜的，最好经两年以上露地堆沤发酵的)，15％食用菌渣，25％细沙，5％炭化谷壳，20％猪粪，每立方米原料用有机复合肥或硫酸钾复合肥O.5kg—0.75kg，将各种材料充分混合拌匀使含水量达40％-45％。堆沤20天左右待用。
3、品种选择
品种选择应注意一下三个原则：一是丰产原则，选择的品种一定要适合当地栽培的当家品种，在湖南栽培面积最大的是湘研系列杂交一代辣椒种，其中最受欢迎的是辣味型中熟品种；二是市场需求原则，了解市场需求信息合理配备不同类型的品种比例，可供不同用户的选购，三是引导推广原则，引进新的高产优质品种，引导农民试种，逐步推广。以品种优，质量好，服务周到来打出自己的种苗品牌。如我地推广的湘研15号、湘研19号、丰抗21号等品种深受广大农民的欢迎。
4、苗床准备
一是整地施肥：育苗床应在播种前5-7天进行深翻，并结合翻土每667m2施猪粪5000kg—6000kg，同时将床面整平分厢，只划线分厢不抽淘，一般8m大厢分四厢，6m宽棚分三厢，厢面床土以湿润状态为好。再在床面铺一层谷壳，厚度以填平土坨空隙为宜。
二是布线、铺培养土：按每平方米铺设80W地加热线计算，一个8×40m的大棚需加热线24个千瓦，布线线路走向成行不交叉，线的接头控制在同一端，线与线之间距离约lOom，然后再铺培养土10-12cm厚，用木板耙平，床面培养土在播种前要浇足水。
5、种子处理
播种前7天对批量种子抽样作发芽试验。将一定量(200g左右)的种子用纱布包扎成一包，先用清水浸泡4-6小时，起水沥干后再用1％的硫酸铜溶液浸泡10分钟。起出用手甩干，置于28-30℃恒温条件下催芽约4天。期间用温水浸洗一次，并用湿布覆盖保湿。催芽以种子刚破胸露白为宜。
6、适时播种
一是播种期的确定：规模化育苗的播种期要根据当地栽培习惯和市场需求情况来确定，在湖南中南部，春季保护地栽培，播种期安排在12月中下旬，露地栽培安排在1月中旬前后，苗龄控制在80天左右。
二是播种量的确定：根据我们研究，茁龄为70天左右时，用种量1Og／m2，苗龄为80-90天时，用种量8g／m2。在实际应用中。还应根据幼苗在苗床的实际生长时间和育苗的方式决定，两段育苗可适当密播。
三是精细播种：播种时将种子用五氯硝基苯或多菌灵拌种以防止苗期病害。播种要求均匀一致，分次反复撒播。播后用50％湿润过筛火土灰和50％配合基质混匀后改种，厚度约1cm。为防止盖种不匀，洒水后检查补盖，最后再盖一层薄稻草保湿，加小拱膜保湿。
7、育苗期管理
7.1齐苗前管理 出苗前和出苗间遇阴雨天和晚上棚内温度应保持在1O℃左右，土温15℃左右，晴天棚内温度应控制在30℃左右。当出苗达60-70％时，揭去稻草。子叶平展后，正值低温季节，苗床管理的关键是防止低温冷害，膜内温度不能低于5℃，土温不能低于8℃，否则应注意通电加温。
7.2齐苗后管理 一是间苗：对播种不均匀的过密处应进行间苗，一般在幼苗生长刊2片真叶时进行。间出稍高一点的苗子集中假植。
二是控苗：控苗主要是喷多效唑和控制床土水分据我们研究，当幼苗长到2-3片真叶时每667m2用15％多效唑10g加水50kg(200ppm)均匀喷雾，能显著提高辣椒苗素质。苗龄长(80-90天)的应在第一次喷后的15-20天看苗生长情况再补施一次多效唑。水分的控制主要在5—6片真叶期后尽量少浇水，使床苗保持一定的干燥，以辣椒苗不萎蔫为宜。有利于控制地上部生长，促进根的发展。
三是温湿度的调节：晴天温度过高时，注意通风降温、降湿；久雨初晴待空气温度回升后再逐渐通风，防止冷风伤苗。晴天床面表现出特征时，应在10点钟后喷水。
四是病虫害防止：病害主要是苗猝倒病，灰霉病。用敌克松8000倍液，50％多菌灵600倍液，70％托布津1000倍液喷雾，5-7天一次，连用2-3天，对发病中心清除病株并撒施草木灰。虫害主要是蚜虫。5-6叶期用甲氰脂2000倍液喷雾1-2次。
8、商品苗处理
苗子出售时要根据用户的需求数量和种类，可采取一次性拔苗或间茁性拔苗方法。播种偏稀，生长整齐一致，应一次性拔苗；播种偏密，有两层苗现象，应问大留小。留下来的小苗应注意防倒伏，适当撒施少量营养土并及时扶正。取苗前先浇水，使床土湿透。取苗时适当带土，尽量少伤根和叶。外地客户购买数量较多时，还应做好安全包装，减少运输损伤。