碱性纤维素酶产生菌的筛选及其产酶条件

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从土壤样品中筛选到一株产碱性纤维素酶的菌株SYH-1,产酶的最适碳源为麸皮,最适氮源为豆饼粉,摇瓶发酵最高酶活25u/mL,酶反应的最适温度为50℃,pH为9.6,主要作用底物为CMC,对滤纸,纤维素粉和结晶纤维素几乎作用。
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