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椿芽,即椿树的嫩芽,是一种普通的烹饪原料.椿芽入肴,清香味鲜,别有风味.但在日常烹调中,椿芽入肴菜式却比较单调,就那么几种.下面便介绍几种椿芽的新吃法,供大家参考试制.
椿芽入肴味飘香
【摘 要】
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椿芽,即椿树的嫩芽,是一种普通的烹饪原料.椿芽入肴,清香味鲜,别有风味.但在日常烹调中,椿芽入肴菜式却比较单调,就那么几种.下面便介绍几种椿芽的新吃法,供大家参考试制.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2001年4期
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