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目的观察酸味中药复方对2型糖尿病大鼠不同组织细胞凋亡的影响。方法高热量饲料加小剂量链脲佐菌素（STZ）腹腔注射建立2型糖尿病大鼠模型，分别用酸味、甘味、苦味中药复方和二甲双胍干预，在给药12周后，检测大鼠胰腺、心脏、肾脏凋亡细胞及其相关基因Bax、Bcl-2的蛋白表达。结果酸味中药复方可抑制胰腺、心脏、肾脏的细胞凋亡，上调Bcl-2／Bax比值，与模型组比较有显著性差异（P〈0．05）。结论酸味中药复方对2型糖尿病模型大鼠靶器官的保护作用，可能与调节Bax、Bcl-2的蛋白表达，从而降低靶器官的细胞凋亡有