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从食品科学与工程专业实践教学现状出发，结合国家人才培养模式创新实验区建设，指出了创新性实验内容、教学手段和资源、运行机制和考核方式上存在的一些问题，并针对上述问题提出了几点对策，以通过创新性实验来提高学生的创新和创造能力。
食品科学与工程创新性实验教学的问题与对策
【摘 要】
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从食品科学与工程专业实践教学现状出发，结合国家人才培养模式创新实验区建设，指出了创新性实验内容、教学手段和资源、运行机制和考核方式上存在的一些问题，并针对上述问题提出
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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林区教学
【发表日期】
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2009年5期
【基金项目】
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基金项目：“2007年度国家人才培养模式创新实验区--乳品工程‘3＋1’人才培养教学模式创新实验区”项目资助,黑龙江省学位与研究生教育“十一五”研究课题《研究生创新能力、实践能力、创业精神的培养》
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