【摘 要】
：
以金华火腿为原料,乙醚作为提取溶剂,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取金华火腿风味物质,以提取时间、料液比和溶剂用量为考察因素,采用L9(34)正交实验确定了同时蒸馏萃取法提取
【基金项目】
：
浙江省重大科技攻关项目(2006C12081)。
论文部分内容阅读
以金华火腿为原料,乙醚作为提取溶剂,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取金华火腿风味物质,以提取时间、料液比和溶剂用量为考察因素,采用L9(34)正交实验确定了同时蒸馏萃取法提取风味物质的最佳工艺:提取时间150min,料液比1∶2,溶剂用量50mL,并通过气相色谱/质谱联用法从蒸馏萃取物中共分离鉴定了40种化合物,主要为羧醛类、酸类、烷烃类、醇酮类、呋喃类和其他化合物,其中醛类和羧酸类含量较高,占总提取量的40.32%。
其他文献
<正> 丝织业生产是我国古代社会手工业主要部门之一,养蚕缫丝在我国有着非常悠久的历史。浙江吴兴钱山漾新石器时代遗址中出土的碳化丝织物证明,远在四千几百年以前,我国古代
小儿腹泻是非常容易发生的一种常见病,在儿科的各种疾病中发病率居高不下,目前在我国的小儿疾病中占据第二位,是仅次于肺炎、气管炎等呼吸道感染的一种多发病。如何有效、快
<正>因“中山舰”事件而闻名的历史当事人李之龙是中国现代史上的重要历史人物。尽管“中山舰”事件的真相至今仍然扑朔迷离,但在中共党史上,一般都将蒋介石制造“中山舰”事
基于GIS+BIM技术,建立三维数字地形和主要征地拆迁对象的3D BIM模型,实现征地拆迁对象虚拟场景高效的可视化、参数化和信息化的功能需求。利用三维GIS技术,实现BIM模型与空间
范可尼贫血(FA)是一种罕见的常染色体或X-连锁隐性遗传性疾病,临床特征为进行性骨髓衰竭,并伴有多种先天性畸形,且易患血液系统恶性疾病和实体肿瘤,诊断主要依据临床表现及实
民营企业的快速成长离不开良好的营商环境。本文在解读营商环境内涵及发展历程的基础上,分析了民营企业所面临的主要营商环境问题,认为竞争中性是当前解决我国民营企业营商环
传统的虚拟仪器一般基于PC机平台实现,近年来,移动互联技术的兴起与推广为虚拟仪器的开发提供了新平台、新思路,在移动终端(智能手机、平板电脑等)上开发虚拟仪器,可拓展虚拟
本文对敦煌《大历碑》中反映的唐代敦煌的避讳与历法行用问题进行了深入的探讨,认为敦煌陷蕃前,敦煌地区严格执行唐代的避讳制度;陷蕃后,不再避唐讳。至少在唐中宗景龙年间,
目的:探讨微创置管引流对重症急性胰腺炎(SAP)患者早期炎症反应的疗效。方法:将57例SAP且有腹腔积液患者,采用随机数表法分为微创置管引流治疗组(观察组,29例)和常规治疗组(
目的探讨人工血管旁路移植术治疗感染性股动脉假性动脉瘤的效果。方法回顾性分析2005年1月—2010年12月40例感染性股动脉假性动脉瘤的临床资料,40例患者均为吸毒者,均接受了