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米糠油是一种新型的食品用油,富含各种功能性营养成分,具有广泛的应用前景。文章介绍了米糠油的组成与功能性成分,米糠油的提取方法及其精炼工艺,以及米糠油的应用和发展前景,旨在为米糠油的精炼工艺和应用研究提供指导。
米糠油的精炼工艺及应用研究进展
【摘 要】
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米糠油是一种新型的食品用油,富含各种功能性营养成分,具有广泛的应用前景。文章介绍了米糠油的组成与功能性成分,米糠油的提取方法及其精炼工艺,以及米糠油的应用和发展前景
【机 构】
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广州市质量监督检测研究院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2013年13期
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