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大白菜原产于我国，是我国的特产蔬菜和栽培面积最大的蔬菜作物。它营养丰富，素有“百菜唯有白菜美”的赞誉。据统计，2004年全国大白菜的播种面积为262．2万hm^2，占全国蔬菜播种面积的14．9％，产量占全国蔬菜总产量的18．7％。要实现大白菜的优质、丰产，品种选择是关键。多年来，在广大育种工作者的共同努力下，我国大白菜品种选育工作蓬勃发展，培育出了一大批优良品种。