這个好吃，这个也好吃……
　　乔乔木，你说什么呢？都快流口水了！
　　可乐王，快来！第二季《小鲜厨在我家》不是快开始了吗？我听编辑姐姐说，这次的活动以黄河流域为主。黄河两岸那么多好吃的，我得找几个推荐给编辑姐姐……
　　哈哈，你就光想着吃。你不记得了吗？第一季里除了美食，还有很多饮食文化、餐桌礼仪，甚至还有探索目的地的历史、地理知识呢！
　　你别小瞧我，这些我也没忘。比如，第四期的鲜味体、验官和小鲜厨去了山东威海，我跟着他们知道了威海的名字就是“威震海疆”的意思。
　　没错，那期还讲了四大名螺都是什么。大家费尽辛苦才找到的鹦鹉螺，其实还是潜水艇的灵感来源呢。
　　还有，还有，那期大勺叔叔做了红烧鲈鱼。端上桌，我才知道，鱼的肚子要对着客人，这是为了表示对客人的尊重。还有……
　　看来你还真有不少收获。我发现，最近你也越来越注意营养健康了，不像以前那么……
　　好了好了，你就别笑话我了。我跟着《小鲜厨在我家》有不小的进步。看，我正为第二季“做功课”呢。
　　黄河是我国第二长河，发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的约古宗列盆地，自西向东流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9个省（自治区），最后流入渤海。作为中华文明最重要的发源地之一，黄河被我们亲切地称为“母亲河”。沿着这条母亲河，美食数不胜数。乔乔木已经迫不及待地做起了“功课”。他先从这几个省（自治区）开始找。
　　内蒙古
　　烤全羊
　　乔乔木对烤全羊心动已久。听说，烤全羊是蒙古族同胞招待贵宾的传统名肴，金黄油高;外部皮肉焦黄香脆，内都肉质绵软鲜嫩，羊肉清香扑鼻……乔乔木忍不住食指大动，不过，他还奋自己的小心思：一只羊太大了，我可吃不了，吃烤羊腿就行了。
　　奶皮子
　　“杏干伊德”“乌如木”“乌日莫”……乔乔木费劲地念着，这些都是奶皮子在蒙古语里的名字。而在汉语里，它们的意思是“白色的食品”，还真是贴切呢。把马、羊、牛或骆驼的鲜乳倒进锅里幔火煮，等表面凝结，用筷子—挑，挂在通风处晾干就行了。这么说来，奶皮子就是鲜奶精华中的精华。
　　河南
　　烩面
　　烩面可能是河南最有知名度的美食之一了，乔乔木就不止一次听过它的大名，还听说河南省省会郑州被称为“烩面之城”。乔乔木看了美食爱好考的推荐，原来，烩面是一种蕈、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，会是什么样的呢？
　　道口烧鸡
　　中华第一鸡？这是什么？乔乔木很好奇。原来，这说的是河南省安阳市的特色名菜道口烧鸡，因出自安阳市滑县道口镇而得名。据说，它和北京烤鸭、金华火腿齐名呢。制作道口烧鸡时，厨师会加入中药和陈年老汤。乔乔木猜想它会比上一季吃过的跑山鸡的味道浓郁一些。
　　山东
　　糖醋鲤鱼
　　糖醋鲤鱼是山东省省会济南的传统名菜。济南紧埃着黄河，黄河鲤鱼既鲜美肥嫩，外形也格外可爱，常常被做成“鱼跃龙门”的造型，对味觉和视觉都极具吸引力。乔乔木挺好奇：它和上一季我们在四川雅守尝的浓汤雅鱼、在山东威海尝的红烧鲈鱼有多六区别呢？
　　煎饼卷大葱
　　把大葱洗净，蘸上大酱，用刚刚烙好的煎饼卷着吃，那滋味……肯定辛香甜辣，口感劲道，十分开胃。对了，和天津煎饼多用绿豆面不同，山东煎饼的原料主要由五谷杂粮精细研磨而成。所以说，它既不是纯细粮，也不是纯粗粮，非常符合现在粗细搭配、膳食均衡的潮流。
　　乔乔木还真搜集了不少黄河沿岸的美食，有你希望一探究竟的吗？没有也不要紧，乔乔木的“调查”只是一家之言，《小鲜厨在我家》第二季在黄河两岸找寻哪些美食由大家定。快扫描下方二维码.下载“新芯童乐汇”官方APp.留言告诉我们你的目标美食。如有疑问请关注“小鲜厨在我家”公众号。