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新法酿酒改写了中国几千年的酿酒传统，它比传统方法酿酒工艺简单、成本低、周期短、出酒率高，越来越被广大酿酒户接受，特别是新法酿酒的酒糟，再利用雅大“绿维宝”发酵技术处理后，蛋白质含量高达35%左右，是养殖户降低养殖成本的优质蛋白饲料。
由专利发明人、高级酿酒师——胡顺开研制发明的“雅大牌”酿酒设备及高产酒曲，在全国推广15年来，经3万多家用户使用，效果良好。《人民日报》市场报，《中国食品报》、中央电视台、新华社、湖南卫视、永州电视台等100多家媒体进行报道。
“雅大牌”酿酒设备已获得多项中国专利（专利号：ZL200920062887.1、ZL200920064809.5），并荣获中国星火计划20周年成果展优秀奖，中华爱迪生发明博览会金奖，湖南省新技术新产品交易会科技创新金奖，湖南省著名商标，连续参展了八届中国东盟博览会，马来西亚“中国出口商品博览会”，受到了专家和商家的赞誉。“雅大”牌专利酿酒设备和高产酒曲已批量销住越南、缅甸、老挝、阿尔及利亚、台湾等国家及地区。
新法酿酒改写了中国几千年的酿酒传统，它比传统方法酿酒工艺简单、成本低、周期短、出酒率高，越来越被广大酿酒户接受，特别是新法酿酒的酒糟，再利用雅大“绿维宝”发酵技术处理后，蛋白质含量高达35%左右，是养殖户降低养殖成本的优质蛋白饲料。
一、主要特点:1.投资小，占地少。一般投资5000~9000元，主要用于购买蒸馏设备、发酵缸等，占地25平方米左右，可建成家庭作坊式小酒厂，生产出合格产品，也可扩大生产规模；2.原料不需蒸煮。原料直接加水加酒曲发酵蒸馏成酒，比传统工艺节省燃料50%，节省劳动强度和时间50%。一般妇女1人即可操作；3.酒糟的粗蛋白含量达34.86%，是养殖业紧缺的高蛋白饲料；4.酿造的成品酒达到国家一级白酒标准。酒味绵甜爽口，酒质纯正，醇厚悠长，无邪杂、焦糊味；5.比传统工艺提高出酒率35%~55%，100公斤大米可酿造出50度酒85~95公斤，而传统工艺仅55~65公斤。
二、效益分析：1.酿酒利润：一人一天酿制100公斤大米产50度酒85公斤，每公斤售价10元，计850元。成本：大米每公斤3.9元，计390元，酒曲、燃料费、其他费用每天69元，综合成本459元。每天利润850元-459元=391元/天，年利润=391元×300天=117300元。2.养猪利润：100公斤大米产糖化饲料300公斤，可喂40头猪，4个月出栏，一年养三批120头，按毛猪每公斤19.2元，每头猪（100公斤）卖1920元。买仔猪每头660元，饲料及附加粗青饲料等350元，综合成本1010元。每头利润=1920元-1010元=910元，年利润=910元×120头=109200元。以上粮食价格、酒价、猪价按2011年湖南省实际情况计算。即每天酿制100公斤大米、酿酒+养猪年利润可达226500元。若按每天加工200公斤计算，年利润可达40多万元。
雅大公司专业制造大小适用的锅炉式专利蒸酒设备（有连体和分体式二种），另有日产量1~10吨以上大型设备。公司有年产2000万瓶的酒厂及当地已投产成功客户，供学员实地参观，考察对比验证。
1. 常年培训：新老方法酿造粮食酒、水果酒、药酒、养猪、勾调等技术。
2. 厂家供：生料、熟料高产酒曲、水果酒曲、秸秆发酵剂、催陈过滤机。
地址：湖南省永州市萍洲高科技园（18号信箱）
电话：0746-6368128 2885311 6368166 手机：13907469271 网址：www.hnyd.cc 专利权人：胡顺开
武汉：027-86652580 15926305565
成都028-83533168 13666260592
南宁：0771-2324975 13471006528
南昌：13970982563
昆明：0871-4577221
由专利发明人、高级酿酒师——胡顺开研制发明的“雅大牌”酿酒设备及高产酒曲，在全国推广15年来，经3万多家用户使用，效果良好。《人民日报》市场报，《中国食品报》、中央电视台、新华社、湖南卫视、永州电视台等100多家媒体进行报道。
“雅大牌”酿酒设备已获得多项中国专利（专利号：ZL200920062887.1、ZL200920064809.5），并荣获中国星火计划20周年成果展优秀奖，中华爱迪生发明博览会金奖，湖南省新技术新产品交易会科技创新金奖，湖南省著名商标，连续参展了八届中国东盟博览会，马来西亚“中国出口商品博览会”，受到了专家和商家的赞誉。“雅大”牌专利酿酒设备和高产酒曲已批量销住越南、缅甸、老挝、阿尔及利亚、台湾等国家及地区。
新法酿酒改写了中国几千年的酿酒传统，它比传统方法酿酒工艺简单、成本低、周期短、出酒率高，越来越被广大酿酒户接受，特别是新法酿酒的酒糟，再利用雅大“绿维宝”发酵技术处理后，蛋白质含量高达35%左右，是养殖户降低养殖成本的优质蛋白饲料。
一、主要特点:1.投资小，占地少。一般投资5000~9000元，主要用于购买蒸馏设备、发酵缸等，占地25平方米左右，可建成家庭作坊式小酒厂，生产出合格产品，也可扩大生产规模；2.原料不需蒸煮。原料直接加水加酒曲发酵蒸馏成酒，比传统工艺节省燃料50%，节省劳动强度和时间50%。一般妇女1人即可操作；3.酒糟的粗蛋白含量达34.86%，是养殖业紧缺的高蛋白饲料；4.酿造的成品酒达到国家一级白酒标准。酒味绵甜爽口，酒质纯正，醇厚悠长，无邪杂、焦糊味；5.比传统工艺提高出酒率35%~55%，100公斤大米可酿造出50度酒85~95公斤，而传统工艺仅55~65公斤。
二、效益分析：1.酿酒利润：一人一天酿制100公斤大米产50度酒85公斤，每公斤售价10元，计850元。成本：大米每公斤3.9元，计390元，酒曲、燃料费、其他费用每天69元，综合成本459元。每天利润850元-459元=391元/天，年利润=391元×300天=117300元。2.养猪利润：100公斤大米产糖化饲料300公斤，可喂40头猪，4个月出栏，一年养三批120头，按毛猪每公斤19.2元，每头猪（100公斤）卖1920元。买仔猪每头660元，饲料及附加粗青饲料等350元，综合成本1010元。每头利润=1920元-1010元=910元，年利润=910元×120头=109200元。以上粮食价格、酒价、猪价按2011年湖南省实际情况计算。即每天酿制100公斤大米、酿酒+养猪年利润可达226500元。若按每天加工200公斤计算，年利润可达40多万元。
雅大公司专业制造大小适用的锅炉式专利蒸酒设备（有连体和分体式二种），另有日产量1~10吨以上大型设备。公司有年产2000万瓶的酒厂及当地已投产成功客户，供学员实地参观，考察对比验证。
1. 常年培训：新老方法酿造粮食酒、水果酒、药酒、养猪、勾调等技术。
2. 厂家供：生料、熟料高产酒曲、水果酒曲、秸秆发酵剂、催陈过滤机。
地址：湖南省永州市萍洲高科技园（18号信箱）
电话：0746-6368128 2885311 6368166 手机：13907469271 网址：www.hnyd.cc 专利权人：胡顺开
武汉：027-86652580 15926305565
成都028-83533168 13666260592
南宁：0771-2324975 13471006528
南昌：13970982563
昆明：0871-4577221