【摘 要】
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摘要：脂肪是动物体内至关重要的营养物质，在动物生长发育过程中发挥着重要作用、，近年来，许多科研工作者对脂肪酸进行了深入的研究，并探讨了脂肪酸与免疫间的关系。研究发现，多不饱
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院,黑龙江民族职业学院
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目[12531036];哈尔滨市应用技术研究与开发项目[2016RAXXJ015]
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摘要：脂肪是动物体内至关重要的营养物质，在动物生长发育过程中发挥着重要作用、，近年来，许多科研工作者对脂肪酸进行了深入的研究，并探讨了脂肪酸与免疫间的关系。研究发现，多不饱和脂肪酸能增强免疫应答反应，有助于动物抵抗免疫性疾病。因此，越来越多的人开始重视多不饱和脂肪酸对免疫功能的影响，并运用大量试验来揭示脂肪酸与机体免疫系统之间的关系。本文综述了脂肪酸的种类，重点总结了脂肪以及多不饱和脂肪酸对动物体免疫功能的影响。
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