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茶多酚是从绿茶中提取的多酚类化合物,主要包括黄烷醇(亦称儿茶素)约占80%,黄酮类约占4%、茶多酚酸类约占5%及花色素类约占3%,具有多种生物学活性和药理作用.
茶多酚对DNA损伤保护作用的机制
【摘 要】
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茶多酚是从绿茶中提取的多酚类化合物,主要包括黄烷醇(亦称儿茶素)约占80%,黄酮类约占4%、茶多酚酸类约占5%及花色素类约占3%,具有多种生物学活性和药理作用.
【机 构】
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华北煤炭医学院预防医学系
【出 处】
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华北煤炭医学院学报
【发表日期】
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2005年3期
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