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9月17日
上餐桌的黄粉虫黄粉虫俗称面包虫,其体内含有大量的蛋白质,有动物蛋白王之称,在国内通常用于动物饲料添加,在国外主要作为面包的一种添加剂来使用。在北京市门头沟的一家农家乐餐馆里,黄粉虫被烹调成菜肴端上了餐桌,品种有粉虫三鲜饼、油炸粉虫苏子叶、醉吃黄粉虫、油炸黄粉虫等,真可谓是色香味俱佳。据专家介绍,只要喂黄粉虫的饲料达到无公害农产品的标准,养殖过程中没有使用有害药物,养出来的黄粉虫都是可以食用的。北京这家农家乐为了让游客消除对吃黄粉虫的戒备心理,还专门为黄粉虫申请了有机产品认证。由于黄粉虫营养价值高、易饲养,在我国人工养殖黄粉虫的地方也逐步增多。(联系电话:13801282125)
9月20日
六年生的甜百合兰州百合花色鲜艳,可谓是黄土坡上一道亮丽的风景。兰州百合是食用百合中的极品,它的花、茎、叶都可以食用。百合润肺安神,是很好的药用食材,但一般百合口感偏苦不宜鲜食。然而兰州百合色泽洁白,肉质肥厚香醇,纤维少,没有丝毫苦味,也被称为甜百合。兰州百合虽然好吃,但种起来可不容易。一般百合只需要一两年的生长期,而兰州百合却要经过6年才能孕育成熟。如今兰州百合已经成为兰州的地理标志性农产品,每公斤百合的售价达到几十元,为了满足市场不同消费者的需要,当地还开发出了真空包装百合、散片包装百合、百合干等深加工产品,满足了市场不同消费者的需要。(联系电话:0931-2664185)
9月21日
飘香的花椒大红袍花椒是陕西省栽培最多、范围最广的花椒品种。花椒的香味、麻味是食用的主要经济价值,而大红袍花椒两者兼顾。品种的优势,加上质地良好的土壤特性,丰富的光热资源以及地理优势,都为大红袍花椒的品质提供了保障。大红袍花椒颜色红,颗粒大,味道持续时间长、皮厚,闻起来麻味很浓,品尝起来辛麻感后劲持久。成熟的花椒易开裂,所以要抓紧时间采收。晒干后的大红袍花椒比普通花椒色泽艳丽,皮厚、个大。凭借着上乘的品质,陕西韩城大红袍花椒的种植面积逐年增加,年产量占到全国花椒总产量的1/6。(联系电话:0913-5196200,5196201)
减肥的徒河黑猪徒河黑猪是生活在山东济南徒河流域的地方猪种。它生长速度慢,瘦肉率低,曾让不少养殖者望而却步,但是,徒河黑猪的肉却有一种特有的醇香味。怎样才能既把徒河黑猪的优良特点保留下来,又尽量回避它的不足,增加市场效益呢?一家养殖场想出了让徒河黑猪运动减肥的妙招。在采用运动减肥前,徒河黑猪一年体重可达120公斤,而运动后则把它的体重减到了90公斤以内,这样就一举改变了徒河黑猪肉太肥的缺点,再加上采用发酵暖床养殖技术,徒河黑猪肉的品质有了显著提高,平均价格甚至卖到了每公斤100元以上。2009年,减过肥的徒河黑猪肉还成了全运会的专供猪肉。近年来,即使市场普通猪肉价格低迷,徒河黑猪肉的价格也基本不受影响,这就是徒河黑猪运动减肥后带来的优势。(联系电话:13905411668)
9月22日
土织布织出大市场咸阳既是古丝绸之路的必经之路,又是我国土织布的发源地之一。至今在咸阳市武功县南可村仍有将近300多户年龄在35~50岁的妇女农忙种地、农闲织布。过去织布都是给女儿作陪嫁,或者是拿到集市上换粮油,现在她们加入了土织布合作社,由合作社免费提供线,统一收购、包装、销售,织户们按件计费,足不出户,就有了额外的收入。土织布在保存传统工艺的同时,又融进现代的时尚元素,做成的衬衣、内衣、休闲装、旗袍等时装远销到北京、天津等大中城市。土织布具有透气吸汗、防螨止痒、抗静电的优点,得到很多消费者的认同。如今土织布产业已成为武功县的特色经济,连邻近的县也都把土织布作为一项文化产业来经营。(联系电话:029-37293115,37292225)
9月23日
海沙里种出来的花生岱山是浙江省舟山群岛中的第二大岛,素有“东海蓬莱”之称,当地用海沙种植花生已有几百年的历史。海沙通透性好,花生能长得茂盛,同时沙土里面含有丰富的磷、钾等营养元素,能使种出来的花生皮薄、白净、籽粒饱满。收获后的花生经过洗净,再采用当地流传上百年的一种秘方煮熟、晒制,就能使它别具风味,成为岱山县三宝之一——沙洋晒生。根据级别不同,沙洋晒生一般1公斤卖到27~36元,市场还供不应求。为了推广沙洋晒生,岱山县还成立了花生合作社,建立“专业合作社 基地 农户”的标准化模式,种植户的收益也跟着增加了。(联系电话:0580-7679988,13868202338)
9月27日
带麻点的莱阳梨莱阳梨虽然外表斑斑点点不好看,但它含糖量高,酸度小,入口化渣,营养丰富,很受消费者欢迎。莱阳境内有广阔的细沙地,这种土壤里含腐殖质、云母特别多,土质松散,通透性好,对光的反射性强,地块昼夜温差较大,有利于果实有机营养的积累,所以种出的梨含糖量也较高。每年梨刚一成熟,外地经销商的订单就蜂拥而至。如今有了冷藏库、气调库的保鲜技术,莱阳梨销售的时间又拉长了,在春节前都可以吃到新鲜的莱阳梨。莱阳梨能止咳、润肺、清嗓,加工出的果汁、梨干、梨膏、梨罐头等都很受欢迎。(联系电话:0535-2900365)
走俏的“贵公子”葡萄贵公子葡萄是国外育成的葡萄品种,从外观上来看,它跟一般的绿葡萄没太大的区别,但在江苏句容的20多个葡萄品种中,贵公子葡萄几乎是卖价最高的,那么这种葡萄有什么特殊之处呢?原来,贵公子葡萄种植成本较高,它除了需避雨栽培以外,还要进行套袋处理。不过,决定其高价的最关键因素还是它优秀的品质和良好的口感。贵公子葡萄的甜度要比巨峰葡萄高出3%,口感爽甜,它的果肉非常紧厚、结实,能在常温下保存1周左右,在自然情况下不会自然落粒,从而受到了消费者和种植户的欢迎。目前,句容是江苏省最大的鲜食葡萄生产基地,葡萄的年总产量3万多吨,产值近4亿元。虽然现在当地贵公子葡萄的种植面积并不太大,但它不错的品质和效益已经引起了相关部门的重视。(联系电话:0511-87302621,87302678)
9月28日
沙地里种出来的葡萄在通辽市科尔沁区有着大面积的沙地,这种沙地种植许多作物都没能获得好的收成。后来,有农户试着在沙地里种上了巨峰葡萄,并从外地引进了种植技术,没想到效果很不错。沙地昼夜温差大,种出的葡萄非常甜,口感非常好。沙地土壤养分比较低,肥料的投入比普通地块要高10%~15%,但是由于葡萄的品质好,售价高,所以收益也不低。通辽沙地葡萄成熟上市的时间一般在每年的9月上旬,比河北、广西等地至少要晚上市半个月左右。如今,这种沙地葡萄已在周边地区小有名气,由于该区正好处在科尔沁草原的旅游带上,所以当地抓住沙地葡萄这一特色产业,开始打造集葡萄观光、采摘、休闲为一体的生态旅游业,沙地葡萄带来的年产值达到1亿多元。(联系电话:13948757508)
9月29日
探秘灵芝灵芝是一种大型真菌,它早在药学著作《神农本草经》中就已经被列为医药上品。现代中医学研究发现,灵芝在抗肿瘤、抗衰老、保肝解毒等方面药效显著。山东冠县被誉为灵芝之乡,这里年产灵芝5000多吨,目前国内的灵芝有1/3都来源于此。人工栽培灵芝在方法上与其他菌类相似,不同的是它对环境的要求很高,需要控制在温度20~30℃,散射光,潮湿度60%~70%的生长条件下才能获得好品质。冠县种植的灵芝品种有鹿茸芝、川芝、韩芝、日本芝等等,销售产品主要有灵芝干、灵芝切片以及灵芝孢子粉的初级加工品。灵芝可以泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等,在生活中应用非常广泛,如今消费灵芝产品的人也越来越多。不过需要提醒种植者注意的是,人工栽培灵芝需要具有良好的销售途径,忌盲目跟风。(联系电话:0635-5610061)
(查询以上节目信息可拨打本刊电话:0791-6615241,或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话:010-82101760)
上餐桌的黄粉虫黄粉虫俗称面包虫,其体内含有大量的蛋白质,有动物蛋白王之称,在国内通常用于动物饲料添加,在国外主要作为面包的一种添加剂来使用。在北京市门头沟的一家农家乐餐馆里,黄粉虫被烹调成菜肴端上了餐桌,品种有粉虫三鲜饼、油炸粉虫苏子叶、醉吃黄粉虫、油炸黄粉虫等,真可谓是色香味俱佳。据专家介绍,只要喂黄粉虫的饲料达到无公害农产品的标准,养殖过程中没有使用有害药物,养出来的黄粉虫都是可以食用的。北京这家农家乐为了让游客消除对吃黄粉虫的戒备心理,还专门为黄粉虫申请了有机产品认证。由于黄粉虫营养价值高、易饲养,在我国人工养殖黄粉虫的地方也逐步增多。(联系电话:13801282125)
9月20日
六年生的甜百合兰州百合花色鲜艳,可谓是黄土坡上一道亮丽的风景。兰州百合是食用百合中的极品,它的花、茎、叶都可以食用。百合润肺安神,是很好的药用食材,但一般百合口感偏苦不宜鲜食。然而兰州百合色泽洁白,肉质肥厚香醇,纤维少,没有丝毫苦味,也被称为甜百合。兰州百合虽然好吃,但种起来可不容易。一般百合只需要一两年的生长期,而兰州百合却要经过6年才能孕育成熟。如今兰州百合已经成为兰州的地理标志性农产品,每公斤百合的售价达到几十元,为了满足市场不同消费者的需要,当地还开发出了真空包装百合、散片包装百合、百合干等深加工产品,满足了市场不同消费者的需要。(联系电话:0931-2664185)
9月21日
飘香的花椒大红袍花椒是陕西省栽培最多、范围最广的花椒品种。花椒的香味、麻味是食用的主要经济价值,而大红袍花椒两者兼顾。品种的优势,加上质地良好的土壤特性,丰富的光热资源以及地理优势,都为大红袍花椒的品质提供了保障。大红袍花椒颜色红,颗粒大,味道持续时间长、皮厚,闻起来麻味很浓,品尝起来辛麻感后劲持久。成熟的花椒易开裂,所以要抓紧时间采收。晒干后的大红袍花椒比普通花椒色泽艳丽,皮厚、个大。凭借着上乘的品质,陕西韩城大红袍花椒的种植面积逐年增加,年产量占到全国花椒总产量的1/6。(联系电话:0913-5196200,5196201)
减肥的徒河黑猪徒河黑猪是生活在山东济南徒河流域的地方猪种。它生长速度慢,瘦肉率低,曾让不少养殖者望而却步,但是,徒河黑猪的肉却有一种特有的醇香味。怎样才能既把徒河黑猪的优良特点保留下来,又尽量回避它的不足,增加市场效益呢?一家养殖场想出了让徒河黑猪运动减肥的妙招。在采用运动减肥前,徒河黑猪一年体重可达120公斤,而运动后则把它的体重减到了90公斤以内,这样就一举改变了徒河黑猪肉太肥的缺点,再加上采用发酵暖床养殖技术,徒河黑猪肉的品质有了显著提高,平均价格甚至卖到了每公斤100元以上。2009年,减过肥的徒河黑猪肉还成了全运会的专供猪肉。近年来,即使市场普通猪肉价格低迷,徒河黑猪肉的价格也基本不受影响,这就是徒河黑猪运动减肥后带来的优势。(联系电话:13905411668)
9月22日
土织布织出大市场咸阳既是古丝绸之路的必经之路,又是我国土织布的发源地之一。至今在咸阳市武功县南可村仍有将近300多户年龄在35~50岁的妇女农忙种地、农闲织布。过去织布都是给女儿作陪嫁,或者是拿到集市上换粮油,现在她们加入了土织布合作社,由合作社免费提供线,统一收购、包装、销售,织户们按件计费,足不出户,就有了额外的收入。土织布在保存传统工艺的同时,又融进现代的时尚元素,做成的衬衣、内衣、休闲装、旗袍等时装远销到北京、天津等大中城市。土织布具有透气吸汗、防螨止痒、抗静电的优点,得到很多消费者的认同。如今土织布产业已成为武功县的特色经济,连邻近的县也都把土织布作为一项文化产业来经营。(联系电话:029-37293115,37292225)
9月23日
海沙里种出来的花生岱山是浙江省舟山群岛中的第二大岛,素有“东海蓬莱”之称,当地用海沙种植花生已有几百年的历史。海沙通透性好,花生能长得茂盛,同时沙土里面含有丰富的磷、钾等营养元素,能使种出来的花生皮薄、白净、籽粒饱满。收获后的花生经过洗净,再采用当地流传上百年的一种秘方煮熟、晒制,就能使它别具风味,成为岱山县三宝之一——沙洋晒生。根据级别不同,沙洋晒生一般1公斤卖到27~36元,市场还供不应求。为了推广沙洋晒生,岱山县还成立了花生合作社,建立“专业合作社 基地 农户”的标准化模式,种植户的收益也跟着增加了。(联系电话:0580-7679988,13868202338)
9月27日
带麻点的莱阳梨莱阳梨虽然外表斑斑点点不好看,但它含糖量高,酸度小,入口化渣,营养丰富,很受消费者欢迎。莱阳境内有广阔的细沙地,这种土壤里含腐殖质、云母特别多,土质松散,通透性好,对光的反射性强,地块昼夜温差较大,有利于果实有机营养的积累,所以种出的梨含糖量也较高。每年梨刚一成熟,外地经销商的订单就蜂拥而至。如今有了冷藏库、气调库的保鲜技术,莱阳梨销售的时间又拉长了,在春节前都可以吃到新鲜的莱阳梨。莱阳梨能止咳、润肺、清嗓,加工出的果汁、梨干、梨膏、梨罐头等都很受欢迎。(联系电话:0535-2900365)
走俏的“贵公子”葡萄贵公子葡萄是国外育成的葡萄品种,从外观上来看,它跟一般的绿葡萄没太大的区别,但在江苏句容的20多个葡萄品种中,贵公子葡萄几乎是卖价最高的,那么这种葡萄有什么特殊之处呢?原来,贵公子葡萄种植成本较高,它除了需避雨栽培以外,还要进行套袋处理。不过,决定其高价的最关键因素还是它优秀的品质和良好的口感。贵公子葡萄的甜度要比巨峰葡萄高出3%,口感爽甜,它的果肉非常紧厚、结实,能在常温下保存1周左右,在自然情况下不会自然落粒,从而受到了消费者和种植户的欢迎。目前,句容是江苏省最大的鲜食葡萄生产基地,葡萄的年总产量3万多吨,产值近4亿元。虽然现在当地贵公子葡萄的种植面积并不太大,但它不错的品质和效益已经引起了相关部门的重视。(联系电话:0511-87302621,87302678)
9月28日
沙地里种出来的葡萄在通辽市科尔沁区有着大面积的沙地,这种沙地种植许多作物都没能获得好的收成。后来,有农户试着在沙地里种上了巨峰葡萄,并从外地引进了种植技术,没想到效果很不错。沙地昼夜温差大,种出的葡萄非常甜,口感非常好。沙地土壤养分比较低,肥料的投入比普通地块要高10%~15%,但是由于葡萄的品质好,售价高,所以收益也不低。通辽沙地葡萄成熟上市的时间一般在每年的9月上旬,比河北、广西等地至少要晚上市半个月左右。如今,这种沙地葡萄已在周边地区小有名气,由于该区正好处在科尔沁草原的旅游带上,所以当地抓住沙地葡萄这一特色产业,开始打造集葡萄观光、采摘、休闲为一体的生态旅游业,沙地葡萄带来的年产值达到1亿多元。(联系电话:13948757508)
9月29日
探秘灵芝灵芝是一种大型真菌,它早在药学著作《神农本草经》中就已经被列为医药上品。现代中医学研究发现,灵芝在抗肿瘤、抗衰老、保肝解毒等方面药效显著。山东冠县被誉为灵芝之乡,这里年产灵芝5000多吨,目前国内的灵芝有1/3都来源于此。人工栽培灵芝在方法上与其他菌类相似,不同的是它对环境的要求很高,需要控制在温度20~30℃,散射光,潮湿度60%~70%的生长条件下才能获得好品质。冠县种植的灵芝品种有鹿茸芝、川芝、韩芝、日本芝等等,销售产品主要有灵芝干、灵芝切片以及灵芝孢子粉的初级加工品。灵芝可以泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等,在生活中应用非常广泛,如今消费灵芝产品的人也越来越多。不过需要提醒种植者注意的是,人工栽培灵芝需要具有良好的销售途径,忌盲目跟风。(联系电话:0635-5610061)
(查询以上节目信息可拨打本刊电话:0791-6615241,或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话:010-82101760)