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谷胱甘肽(GSH ) 单层和多晶的金电极上的 GSH 金属性的离子的复杂单层被使用 6 作为氧化还原作用探查的 K3Fe (CN ) 学习。至于 GSH 单层，金属性的离子能在顺序 La3+ 戏剧性地在单层打开离子门，这被发现 >Pb2+>>Ba2+>Ca2+ 而 Zn2+ 离子关上了离子门。GSH 金属性的离子的建筑群能够自我装配单层的不同类型。所有差别与抛锚的 GSH 分子的结构的配置有关，它随着不同金属性的离子或 pH 变化了。