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目的:建立奶粉中三聚氰胺的测定方法。方法:样品用乙腈1%的三氯乙酸超声恒温振荡提取后,以乙腈-0.05mol/L磷酸二氢钾缓冲溶液(30:70)为流动相,在Biobasic SCX色谱柱(250mmr4.6mm,5μm)上进行分离,检测波长为240nm。结果:样品中三聚氰胺的添加回收率在93%～98%之间,相对标准偏差小于10%,方法定量限为2.0mg/kg。结论:该方法快速、准确,能够满足奶粉中三聚氰胺的分析要求。