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文章对近年来关于朝鲜蓟中多酚类化合物的提取方法、分析方法、化学成分及生物活性等方面的研究成果进行了综述,希望能够将国内外尤其是国外对朝鲜蓟多酚化合物研究的成果,加以推广利用。现代医学对朝鲜蓟药用价值的认可以及朝鲜蓟产品的推广,将对人们的健康和长寿带来极大的益处。
朝鲜蓟多酚类化合物研究进展
【摘 要】
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文章对近年来关于朝鲜蓟中多酚类化合物的提取方法、分析方法、化学成分及生物活性等方面的研究成果进行了综述,希望能够将国内外尤其是国外对朝鲜蓟多酚化合物研究的成果,加
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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湖南省自然科学基金(编号:2016JJ5016),湖南省教育厅重点项目(编号:17A2292017),中南林业科技大学大学生研究性学习与创新性实验计划项目(编号:2018075).
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