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目的探讨人工养殖大鲵肉延缓果蝇衰老的作用。方法以大鲵肉浆,分别按占培养基的4%,2%,1%(g/g)含量,加入到基础培养基中,并以基础培养基为对照组,观察对果蝇寿命、生殖能力、飞翔能力、耐寒能力的影响,测量果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)、脂褐素(LF)活性的变化。结果大鲵肉能显著提高果蝇的寿命、生殖能力、飞翔能力、耐寒能力,体内SOD活性明显升高,而LF的活性下降。结论大鲵肉能够延缓果蝇的衰老。