民以食为天。粮食，是从大地中酝酿出的精灵，是人们赖以生存的基础。自古以来，我国对粮食的种植非常重视，直到今日也不曾改变。
　　今年的情况比较特殊，新冠肺炎疫情的影响也波及了粮食领域。8月，国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象触目惊心，尽管我国粮食生产连年丰收，但是还得保持危机意识，厉行节约，反对浪费。
　　几乎同一时间，联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金会、世界粮食计划署等机构联合发布报告表示，新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加，今年将新增1.3亿饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。
　　名人零距离
　　在粮食的重要性正被人们进一步认知的时刻，我们站在时间的纬度上回身遥望，有一个名叫后稷的人，一直在这片古老而广袤的土地上，温柔地注视着我们。
　　后稷，是中华民族始祖黄帝的玄孙，被尊为稷王、农神、耕神、谷神。小时候，后稷便爱种植树木和粮食，长大后，他擅长种植谷物，教导普通百姓耕种的技巧。在尧、舜担任首领的时候，后稷担任司农的职位。他是第一个建立粮食储备库和畎亩法的人，也是禹倚重的人。
　　访谈面对面
　　小主持人：
　　后稷先生您好，在采访您之前，我翻阅了您的资料，看到您姓姬，名弃。“弃”这个字，有抛弃、放弃的意思，请问您为何会以这样的字为名字呢？
　　后稷：
　　这个名字的来历，和我的出生和出生后发生的怪事有关。听人说，我的母亲姜，有一天来到郊外游玩。无意间，她看到一个巨人的足印，顿时感到一股暖流进入身体，开始冲击全身的穴位，顿时感觉心旷神怡。在好奇心的驱使下，她将自己的脚踩在巨人的脚印上，没一会儿，就感觉到腹中微动，仿佛里面孕育了一个小生命。十个月后，她生下一个孩子，就是我。她又惊又怕，怀疑我是妖物的化身，便将我抛到一个窄小简陋的巷子中，奇怪的是，过往的牛马都会避开我，绝不踩到我的身上;她又将我丢在山林之中，可碰巧那天山林之中人来人往，让她取消了这个计划;最后，她又将我扔在河里的冰块上，一只大鸟在此时飞来，用温暖的羽翼将我盖住，防止寒冰将我冻僵。如此一来，她认为这是神赋予她的指示，便将我抱了回去，精心抚养长大。因为她曾经要抛弃我，所以便用“弃”这个字给我命名了。
　　小主持人：
　　没想到您曾经有过这样曲折的过往，在后世，您被人们尊称为农神，请问您是怎么发现农业种植中的奥秘的呢？
　　后稷：
　　可能是因为我比较喜欢尝试，喜欢研究一些新事物吧。你看，菽、稷、稻、黍等植物，都是我发明种植的，我将自己积累的耕种经验教给百姓，让他们逐渐迈进了农耕文明的新时代。我还非常注重农田灌溉的建设，可以说，农业灌溉事业也是我发起的。我还发现了麻这种植物，它的茎和皮可以用来织布，它的籽可以用来制作油料，这么说来，植物油也是我发明的呢。另外，我还清点疆界，创立了田亩制度，改良了种田使用的农器和农具，为农业生产提供了更多的便利。
　　小主持人：
　　看到您这么多意义重大的贡献，我完全可以理解人们对您的崇敬。在陕西省武功县古城东门外，建有一座教稼台。相传，您曾经在这里教导百姓进行农事活动，所以人们在这里建台，来纪念您的功绩。在离此处不远的稷山之巅，人们还建造了上阁寺，里面的后稷祠是专门用来供奉您的。
　　后稷： 哦，还有这回事吗？
　　小主持人：
　　我觉得，您如果愿意去后稷祠看看，一定会喜欢那里的风景。那里三面环山，登高远眺时，不论是近处的山川河谷、田野林荫，还是远处的街巷建筑、人流如织，都可以一览无余。而且，人们还在中国杨凌农业高新科技成果博览会上设置了“后稷奖”，来缅怀您对农业文明做出的开创性努力。该奖项分为“后稷奖”和“后稷特别奖”，用来表彰优秀的农业高新技术新成果、新产品。
　　后稷：
　　比起稷山优美的风景，我还是更喜欢这样的奖项。经历了如此漫长的时光，如果我的努力仍能给后人留下一些动力、一些启发，那我将倍感荣幸。
　　小主持人：
　　请您放心，获得“后稷奖”的新成果、新产品，在进一步占领国内外市场、加速实现农业科技成果的商品化、产业化方面，都起了很大的作用。相信我國的农业发展，一定会迎来更加美好的明天。
　　大咖小链接
　　1.多意的“后稷”
　　“后稷”一词，除了作为本文主角的称谓，也是西周时期设置的主管农事的官名。
　　2.我国的粮食安全
　　因为蔓延全球的新冠肺炎疫情，很多人会担心我国的粮食安全问题。
　　在农业农村部举行的新闻发布会上，负责人表示，从疫情期间我国粮食市场运行情况看，由于粮食储备充足，粮油加工转化产能水平高，粮食市场调控和应急保障能力强，再加上发达的物流配送体系，国内终端粮油产品的市场供给是持续充裕的，价格也是基本平稳的。我们完全没有必要过分焦虑，以致恐慌抢购。