继西乡茶叶首次出口、勉县魔芋多次走出国门后，国庆节前，宁强县的香菇酱又首次出口，围绕“发展绿色产业，建设绿色汉中”战略定位，区域化布局、标准化生产、集约化经营、产业化开发，汉中突出优质粮油和猪、茶、果、菜、药等特色主导产业，扩张规模建基地，精深加工强龙头，开拓市场创品牌；绿色生态农产品不但发展为汉中外贸的主力军之一，更成为农民脱贫致富的主要产业。2015年汉中市农林牧渔业总产值达到339.7亿元，农村常住居民人均可支配收入达到8164元，农业产值和农民收入增速居全省第一方阵。
　　汉中被公认为是地球同纬度生态最好的地区之一，是水稻、油菜、蔬菜、茶叶、柑橘等亚热带农作物的适生优生区。近年来，汉中着力发展绿色循环农业，截至2015年，全市龙头企业共注册商标193个，获得国家地理标志保护产品12个，省级著名商标40个、省级名牌产品28个，先后打造了汉中大米、汉中仙毫、汉中大鲵、城固柑橘等一批绿色农业国内外知名品牌，在西北乃至全国农产品市场享有较高的声誉。
　　汉中大米获得国家农产品地理标志认证。常年种植面积120万亩，产量50多万吨，其中认定有机稻米基地10万亩，绿色稻米基地11.6万亩。
　　汉中是西北最大的生猪生产基地，汉中白猪、汉江黑猪等品种皮薄肉嫩口感好，生猪年饲养量达672万头，出栏406万头，猪肉产量33万吨。建成国家级标准化示范猪场9个，省级44个，市级88个，标准化、规模化水平位局全省前列。
　　汉中绿茶“香高、味浓、耐冲泡”特点突出，“汉中仙毫”获得国家质检总局地理标志产品保护，连续六届获北京中国国际茶业博览会金奖，2013年荣获第31届巴拿马国际博览会绿茶类唯一金奖。目前，全市茶叶总面积99万亩，茶叶总产量3.6万吨，产值60亿元，全市茶叶企业近1870家，生产的绿茶、红茶系列产品远销国内外市场。
　　汉中柑橘总面积36.3万亩，产量35.72万吨。“城固柑橘”荣获“中国驰名商标”和“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”，年出口2.4万吨，创汇2049万美元。
　　汉中猕猴桃面积近5万亩，产量近3万吨，计划每年新建设3万亩，沿秦岭南麓建成面积30万亩、产量60万吨，产值80亿元，独具汉中特色的高效优质猕猴桃产业基地。
　　略阳乌鸡为中国四大乌鸡品种之一，具有很高的药用价值和滋补食疗作用，年饲养量达280万只。汉中是我国重要的大鲵原产地之一，2010年被农业部授予“中国大鲵之乡”，“汉中大鲵”注册为国家地理标志集体商标，养殖总量突破400万尾。汉中食用菌栽培1.5亿袋，产量4.5万吨。已建成食用菌示范镇村23个、专业合作社92家、省市级食用菌现代农业园区3个，是西北地区规模最大的食用菌生产基地。
　　汉中有药用植物资源1600余种，名列陕西第一，位居全国地市第二。其中最具发展潜力的品种有49个，年产中药材17万吨。元胡、天麻栽培在全国具有举足轻重的地位。此外，杜仲、山茱萸、猪苓、西洋参等特色药材也独具特色和市场竞争力。