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利用主效可加互作可乘模型对全国冬播麦区48个小麦主栽品种和优良品系在15个地区于1995 ～1996年度种植的多点试验数据蛋白质含量进行分析，结果表明，AMMI模型解释G×E互作明 显优于线性回归模型。通过AMMI1模型双标图可以看出蛋白质含量在品种和地点间的变异程 度，找出稳定性较好的品种。在AMMI2模型双标图上对每一地点很容易找出蛋白质含量互作 最大的品种。通过计算地点的IPCA值与环境因子的相关系数，可以找出与品质性状显著相关 的环境因子。