最近，由中国商业联合会命名授予的“中国（黄圃）食品贸易中心”在广东中山市黄圃镇揭牌，开业后将成为全国第一个以经营腊味食品为主的展贸式专业市场。打造具有国际性和专业性的食品贸易中心是黄圃镇承办2007中国国际食品工业经贸洽谈会的重头戏。
　　中山市黄圃镇党委书记黄永林介绍，中国（黄圃）食品贸易中心建筑面积3万多平方米，主体建筑共有四层，业态布局是：第一层为腊味标志区，主要设腊味食品区、食品机械区、中山知名食品区及银行；第二层为糖果饮料区，主要设干果区、软包装饮料区、糖果区；第三层为绿色食品区，主要设干货食品区、健康食品区、旅游休闲食品区、食品原材料区；第四层为商务行政区，主要设配套大型中餐酒楼、露天咖啡馆、商务行政中心、多功能会议室、经营管理中心等。
　　现已有600多家国内外相关食品企业进入贸易中心经营，其中包括了法国、英国、马来西亚、香港、澳门、台湾、韩国、北京、上海、浙江、福建等地的企业。黄永林书记认为，建设中国食品贸易中心正是作为食洽会的重要商贸配套，在食洽会休会期间承接其商贸采购平台功能，达到“永不落幕的食洽会”的长期目标，建设中国食品贸易中心旨在打造一个集食品贸易、会展商务、旅游购物等于一体的一站式食品商贸平台，一个配套齐全、设施完善、中外腊味食品高度集约的多功能综合贸易中心，一个高度集聚物流、信息流、资金流、效益流的发达流通市场、流通平台，一个国内知名食品企业走向世界的窗口，一个国外食品企业进入中国市场的门户。